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claudia Gastelum
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Sándwich de Atún con Queso

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Deliciosa receta, fácil de preparar y te sorprenderá como tu familia te pide más ya que la combinación de la ensalada de atún, el pan y el queso es irresistible.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 latas de atún
  • 1/2 jitomates, picado
  • 1/4 cebollas, picada
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 jalapeños en escabeche, opcional
  • 1/4 tazas de pepinillo, picados
  • 8 rebanadas de queso amarillo, o manchego
  • 2 cucharadas de mantequilla, para untar
  • 8 rebanadas de pan de caja

Preparación

Precalienta una sartén grande o plancha a fuego medio-bajo.
Escurre muy bien las latas de atún y colócalas en un bowl. Añade ya picados tomate, cebolla, pepinillos y jalapeños curtidos (opcional), la mayonesa. Mezcla todo muy bien.
Unta de mantequilla un lado de cada pan, coloca 4 panes al sartén del lado que tiene mantequilla.
Agrega rebanada de queso a cada pan, 1/4 parte de la mezcla de atun o suficiente para cubrirlo. Coloca la otra rebanada de queso y cubré con otra rebanada de pan de modo que la mantequilla quede por fuera
Cuando el pan se dore, voltea el sándwich con cuidado de que no se le salga la mezcla de atún y espera a que dore del siguiente lado. Sirve y disfruta.

TIPS

Al untar la mantequilla, que esta sea uniforme y una capa delgada; sólo suficiente para ayudar a que el pan quede dorado y crujiente.

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