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Receta de Sándwich de Cangrejo con Aderezo de Alcaparras
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Sándwich de Cangrejo con Aderezo de Alcaparras

20 minutos
Baja
6 porciones
1
Rico sándwich muy original de cangrejo condimentado con ajo, parmesano, hierbas finas, mantequilla y un toque cítrico de limón. Servido en rico pan Oroweat® 12 granos, untado con una deliciosa mayonesa de alcaparra. No se te olvide acompañar el sándwich con unas láminas frescas de pepino.
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Ingredientes

  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de alcaparras finamente picada
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de hierbas finas
  • 2 tazas de pulpa de cangrejo
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 12 rebanadas de Pan Oroweat® 12 granos
  • 1 pieza de pepino cortado en láminas
  • 1 taza de col morada
  • al gusto de jitomate cherry para decorar
  • al gusto de aceituna para decorar
  • al gusto de pepinillo para decorar

    Preparación

    Para el aderezo, en un bowl mezcla la mayonesa con las alcaparras, la cebolla y el jugo de limón amarillo. Agrega un poco de pimienta a tu gusto. Reserva.
    Calienta una sartén a fuego medio agrega la mantequilla, el ajo, la pulpa de cangrejo, añade las finas hierbas y cocina 5 minutos, añade el queso parmesano para que se funda, sazona a tu gusto y reserva.
    Calienta una sartén tipo grill y calienta el pan Oroweat® 12 Granos hasta formar las marcas clásicas. Retira el pan del grill, unta un poco de aderezo de alcaparras, rellena de la mezcla de cangrejo. Sirve con pepino, col, jitomate, aceituna y pepinillo.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con un poco de aderezo.

    TIPS

    Limpia la pulpa de cangrejo para evitar que tenga pedazos de caparazón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    513
    kcal
    26%
    Carbohidratos
    9.0
    g
    3.0%
    Proteínas
    32.8
    g
    66%
    Lípidos
    39.3
    g
    60%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.1%
    Azúcares
    1.7
    g
    1.8%
    Colesterol
    178
    mg
    59%
    Esha
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