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Sándwich de Cangrejo con Aderezo de Alcaparras

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Rico sándwich muy original de cangrejo condimentado con ajo, parmesano, hierbas finas, mantequilla y un toque cítrico de limón. Servido en rico pan Oroweat® 12 granos, untado con una deliciosa mayonesa de alcaparra. No se te olvide acompañar el sándwich con unas láminas frescas de pepino.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 1/2 tazas de alcaparras, finamente picada
  • 1 cucharada de cebolla, finamente picada
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 2 cucharadas de hierbas finas
  • 2 tazas de pulpa de cangrejo
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 12 rebanadas de Pan Oroweat® 12 Granos
  • 1 pepino, cortado en láminas
  • 1 taza de col morada
  • al gusto de jitomate cherry, para decorar
  • al gusto de aceituna, para decorar
  • al gusto de pepinillo, para decorar

Preparación

Para el aderezo, en un bowl mezcla la mayonesa con las alcaparras, la cebolla y el jugo de limón amarillo. Agrega un poco de pimienta a tu gusto. Reserva.
Calienta una sartén a fuego medio agrega la mantequilla, el ajo, la pulpa de cangrejo, añade las finas hierbas y cocina 5 minutos, añade el queso parmesano para que se funda, sazona a tu gusto y reserva.
Calienta una sartén tipo grill y calienta el pan Oroweat® 12 Granos hasta formar las marcas clásicas. Retira el pan del grill, unta un poco de aderezo de alcaparras, rellena de la mezcla de cangrejo. Sirve con pepino, col, jitomate, aceituna y pepinillo.

PRESENTACIÓN

Sirve con un poco de aderezo.

TIPS

Limpia la pulpa de cangrejo para evitar que tenga pedazos de caparazón.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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