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Sándwich de Cangrejo con Aderezo de Alcaparras

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Rico sándwich muy original de cangrejo condimentado con ajo, parmesano, hierbas finas, mantequilla y un toque cítrico de limón. Servido en rico pan Oroweat® 12 granos, untado con una deliciosa mayonesa de alcaparra. No se te olvide acompañar el sándwich con unas láminas frescas de pepino.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 1/2 tazas de alcaparras, finamente picada
  • 1 cucharada de cebolla, finamente picada
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 2 cucharadas de hierbas finas
  • 2 tazas de pulpa de cangrejo
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 12 rebanadas de Pan Oroweat® 12 Granos
  • 1 pepino, cortado en láminas
  • 1 taza de col morada
  • al gusto de jitomate cherry, para decorar
  • al gusto de aceituna, para decorar
  • al gusto de pepinillo, para decorar

Preparación

Para el aderezo, en un bowl mezcla la mayonesa con las alcaparras, la cebolla y el jugo de limón amarillo. Agrega un poco de pimienta a tu gusto. Reserva.
Calienta una sartén a fuego medio agrega la mantequilla, el ajo, la pulpa de cangrejo, añade las finas hierbas y cocina 5 minutos, añade el queso parmesano para que se funda, sazona a tu gusto y reserva.
Calienta una sartén tipo grill y calienta el pan Oroweat® 12 Granos hasta formar las marcas clásicas. Retira el pan del grill, unta un poco de aderezo de alcaparras, rellena de la mezcla de cangrejo. Sirve con pepino, col, jitomate, aceituna y pepinillo.

PRESENTACIÓN

Sirve con un poco de aderezo.

TIPS

Limpia la pulpa de cangrejo para evitar que tenga pedazos de caparazón.

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alejandra dircio
18/11/2020 13:47:41
Se ve súper ricoo,quisiera probarlo,me encantan las combinaciones marinas

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