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Pan Bimbo

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Sándwich de Pollo con Aderezo Cremoso de Guajillo

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Los sándwiches son nutritivos, prácticos y puedes armarlos con tus ingredientes favoritos. Atrévete a disfrutar este delicioso sándwich de pollo parrillado con un aderezo cremoso de chile guajillo. Para esta receta de sándwich de pollo usamos pan Bimbo® Linaza, el cual está hecho con semilla rica en Omega 3, que puede reducir el nivel de colesterol y ayudar al buen funcionamiento del corazón. Una opción diferente de comer sándwich.
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 chiles guajillos, sin venas, sin semillas e hidratado en agua para el aderezo
  • 1 diente de ajo, para el aderezo
  • 1/4 tazas de jugo de naranja, para el aderezo
  • 2 cucharadas de vinagre blanco, para el aderezo
  • 1 cucharadita de orégano, para el aderezo
  • 1/2 tazas de crema ácida, reducida en grasa para el aderezo
  • al gusto de sal, para el aderezo
  • al gusto de pimienta, para el aderezo
  • 1 cucharada de paprika, para el pollo
  • al gusto de sal, para el pollo
  • al gusto de pimienta, para el pollo
  • suficiente de aceite en spray, para el pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 paquete de pan Bimbo® Linaza
  • 1 taza de jitomate bola, en rodajas
  • 1 taza de cebolla morada, en rodajas
  • 1 taza de pepino, en rodajas (con cáscara)
  • 2 tazas de arúgula baby, limpia
  • verduras, crudites, para acompañar (zanahoria, apio y pepino)

Preparación

Para el aderezo, licúa el chile guajillo con el ajo, el jugo de naranja, el vinagre blanco, el orégano, la crema ácida, la sal y la pimienta hasta incorporar por completo. Reserva.
Para el pollo, sazona el pollo con paprika, sal y pimienta. Rocía el aceite en spray sobre una sartén parilla caliente por 33 segundos, cocina la pechuga por ambos lados a fuego bajo por 15 minutos; si es necesario, tapa la pechuga. Corta en láminas de medio centímetro de grosor y reserva.
Arma tu sándwich, unta una cucharada de aderezo de chile sobre una rebanada de pan Bimbo® Linaza, coloca la pechuga de pollo, el jitomate, la cebolla, el pepino y arúgula baby al gusto. Tapa con la segunda rebanada de pan Bimbo® Linaza. Acompaña con crudites de verduras al gusto. ¡Disfruta!

PRESENTACIÓN

Acompaña con crudites de verduras.

TIPS

Recuerda cocinar el pollo a fuego bajo para que se dore por fuera y se cocine por dentro a la perfección. Si es necesario, marínalo por unos minutos, esto ayudará a ablandar la carne.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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