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Deborah Dana

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Receta de Sandwich de Portobello
Receta

Sandwich de Portobello

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Este rico sandwich vegetariano tiene portobello a la parilla y verduras dentro de un pan ciabatta.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 panes ciabatta
  • 4 hongos portobello
  • 1 jitomate, en rodajas
  • 1/2 cebollas moradas, cortada en rodajas
  • 2 tazas de lechuga, picada
  • 1 taza de mayonesa
  • 6 cucharadas de alcaparras, picadas
  • al gusto de pimienta, al gusto
  • 2 cucharadas de salsa tabasco
  • sal, al gusto

Preparación

Ponga a calentar un sartén o una parilla. Cocine los hongos portobello por al menos 25 minutos o hasta que estén bien cocidos de cada lado.
Corte los panes ciabatta a la mitad.
En un recipiente hondo pequeño mezcle la mayonesa con las aclaparras, la tabasco y sazone con sal y pimienta.
Ponga una capa de mayonesa especial sobre cada pan ciabatta.
Luego sobre el pan coloque 1 hongo portobello, 2 rodajas de jitomate, un poco de cebolla y lechuga, y coloque el otro pan faltante.

PRESENTACIÓN

Sirva los sandwiches acompañados de papas a la francesa .

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
18/08/2015 21:09:06
Riquissiimo Es muy nutritivo.

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