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Sándwich de Tocino con Frutos Rojos y Queso

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¿Te imaginas un sándwich con sabor dulce y salado? Tienes que probar esta delicia que te aseguro te sorprenderá con su exquisito sabor a mermelada casera de frutos rojos, y el delicioso queso mozzarella que se derrite en tu boca. Un contraste de sabor entre dos deliciosas y suaves rebanadas de pan de 12 granos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de zarzamora
  • 1/2 tazas de frambuesa
  • 1/2 tazas de azúcar refinada
  • 200 gramos de tocino
  • 1 manojo de espárragos, blanqueados
  • 12 rebanadas de Pan Oroweat® 12 Granos
  • 1 taza de mozzarella, rallado

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En una olla a fuego medio agrega las zarzamoras y las frambuesas, con el azúcar, deja cocinar por 20 min o bien hasta que tenga consistencia de mermelada. Enfría y reserva.
Enrolla los espárragos con tocino, y en un sartén a fuego medio fríe los espárragos hasta que tengan un color doradito.
En una charola coloca 6 rebanadas del Pan Oroweat® 12 granos y agrega el queso mozzarella, hornea por 7 min o hasta que gratine.
Sobre una de las rebanadas de pan con queso, coloca los espárragos con tocino, y agrega mermelada. Tapa y disfruta.

PRESENTACIÓN

En un plato extendido.

TIPS

Si deseas un sabor más agridulce puedes agregar pepinillos.

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