Sándwich de Tocino Glaseado

Name: Sándwich de Tocino Glaseado
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de Mermelada Smucker´s®, de cereza; 1/2 tazas de jugo de naranja; 1 cucharadita de pimienta; 250 gramos de tocino; 4 jalapeños, limpios, desflemados, cortados en rajas; 1 taza de queso cheddar, rallado; rebanadas de pan blanco de caja, gruesas y con costra; al gusto de mayonesa; al gusto de mostaza; lechugas italianas; jitomates, en rodajas; aguacates, en láminas; al gusto de chips de vegetales, camote y papa, para acompañar; al gusto de pepinillo, en vinagre, para acompañar

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Smucker´s

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Este sándwich es una deliciosa combinación de sabores ahumados, agridulces, ácidos, salados y texturas crujientes, cremosas, untuosas. Una combinación perfecta entre dos rebanadas de pan.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

Para el glaseado, en una olla pequeña calienta la Mermelada de Cereza Smucker´s® con el jugo de naranja y la pimienta por 10 minutos, a temperatura media, hasta disolver e integrar los ingredientes.

Precalienta el horno a 170 °C.

Acomoda el tocino en una charola, barniza con el glaseado y hornea por aproximadamente 15 minutos; si es necesario, barniza nuevamente con el glaseado mientras el tocino aún sigue en el horno. Una vez que el tocino esté dorado y crujiente, retira del horno y reserva.

Aprovecha el calor del horno para tostar el pan: en una de las tapas coloca las rajas y el queso cheddar y gratina. Retira.

Arma el sándwich: en la tapa que quedó libre unta la mayonesa y la mostaza (tapa de arriba); utiliza de base la otra tapa y agrega la lechuga, el tocino, el jitomate y el aguacate; salpimienta los vegetales si consideras necesario; cierra el sándwich con la otra tapa.

Corta el sándwich por la mitad, sirve y acompaña con chips y pepinillos.

PRESENTACIÓN

Corta el sándwich por la mitad, sirve y acompaña con chips y pepinillos.

TIPS

También puedes utilizar una sartén para glasear el tocino y para tostar el pan.

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Sándwich de Tocino Glaseado

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Gonzalo Machado

10/11/2020 08:04:40

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