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Smucker´s

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Sándwich de Tocino Glaseado

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Este sándwich es una deliciosa combinación de sabores ahumados, agridulces, ácidos, salados y texturas crujientes, cremosas, untuosas. Una combinación perfecta entre dos rebanadas de pan.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de Mermelada Smucker´s®, de cereza
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 250 gramos de tocino
  • 4 jalapeños, limpios, desflemados, cortados en rajas
  • 1 taza de queso cheddar, rallado
  • rebanadas de pan blanco de caja, gruesas y con costra
  • al gusto de mayonesa
  • al gusto de mostaza
  • lechugas italianas
  • jitomates, en rodajas
  • aguacates, en láminas
  • al gusto de chips de vegetales, camote y papa, para acompañar
  • al gusto de pepinillo, en vinagre, para acompañar

Preparación

Para el glaseado, en una olla pequeña calienta la Mermelada de Cereza Smucker´s® con el jugo de naranja y la pimienta por 10 minutos, a temperatura media, hasta disolver e integrar los ingredientes.
Precalienta el horno a 170 °C.
Acomoda el tocino en una charola, barniza con el glaseado y hornea por aproximadamente 15 minutos; si es necesario, barniza nuevamente con el glaseado mientras el tocino aún sigue en el horno. Una vez que el tocino esté dorado y crujiente, retira del horno y reserva.
Aprovecha el calor del horno para tostar el pan: en una de las tapas coloca las rajas y el queso cheddar y gratina. Retira.
Arma el sándwich: en la tapa que quedó libre unta la mayonesa y la mostaza (tapa de arriba); utiliza de base la otra tapa y agrega la lechuga, el tocino, el jitomate y el aguacate; salpimienta los vegetales si consideras necesario; cierra el sándwich con la otra tapa.
Corta el sándwich por la mitad, sirve y acompaña con chips y pepinillos.

PRESENTACIÓN

Corta el sándwich por la mitad, sirve y acompaña con chips y pepinillos.

TIPS

También puedes utilizar una sartén para glasear el tocino y para tostar el pan.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Gonzalo Machado
10/11/2020 08:04:40
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