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Elisa López
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Receta de Sándwich Omelette San Valentín
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Sándwich Omelette San Valentín

30 min
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Delicioso y rómantico sandwich de omelette sustituyendo el pan por tortilla de huevo.
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Sándwich Omelette San Valentín
Delicioso y rómantico sandwich de omelette sustituyendo el pan por tortilla de huevo.

Ingredientes

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  • 4 piezas de huevo
  • 1 pieza de papa chica con cáscara finamente cortada en cubos miniatura
  • 1/2 pieza de cebolla chica finamente picada
  • 1 lata de chile chipotle pasado por la licuadora
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 taza de queso manchego o oaxaca
  • suficiente de aceite
  • 10 rebanadas de jamón salami o cualquier embutido en rebanadas delgadas y encimadas unas en otras
  • 2 piezas de tortillas de maíz o de harina de trigo
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Sándwich Omelette San Valentín
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Preparación

Poner en un sartén grande de teflon un poco de aceite a calentar
Ya que este bien caliente freír la cebolla con las papas agregando sal y pimienta
Mientras se cocinan las papas y las cebollas batir los huevos con suficiente chile chipotle y un poco de sal
Ya que la papa esté suave, agregar los huevos y dejar cocinar a fuego bajo y tapado hasta que comience a cuajar la parte superior
Dar vuelta a la tortilla y terminar de cocer
Cortar el jamón usando un cortador de galletas en forma de corazón usando las 10 rebanadas de jamón. Si no tienes cortador de galletas, puedes usar un cuchillo filoso
Con el mismo molde de corazón o con el mismo cuchillo (tratando de dejar del mismo tamaño) cortarás el huevo para armar un sándwich
Con cortadores más pequeños cortar las tortillas también en forma de corazón
Poner en un sartén pequeño un poco de aceite a calentar y freír en el aceite bien caliente los corazones de tortillas hasta que queden crujientes y dorados
Ya que esté el huevo, sacarlo e inmediatamente cortar con cortador grande de corazón
Los pones en un plato y encima de cada corazón pones un poco de queso, en seguida pones como tapa el corazón de jamón y finalmente pones la tapa de corazón de huevo
Elisa

Elisa López

TIPS

"Con los 4 huevos y usando un sartén grande puedes cortar los cuatro corazones de huevo."

PRESENTACIÓN

"Decoras el plato con la salsa de chipotle en forma de corazón y al lado pones los corazones crujientes de tortilla."

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Calificaciones (2)
Anónimo
2014-02-07T15:18:22.00-06
Buena idea! Suena bien la idea:)
Alejandro Dominguez Rivera
2013-02-12T07:20:46.00-06
la foto no le ayuda mucho pero esta buena la idea si lo haría
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sándwich Omelette San Valentín

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
417
kcal
21%
417 kcal
Carbohidratos
6.0
g
2.0%
6.0 g
Proteinas
23.8
g
48%
23.8 g
Lípidos
29.8
g
46%
29.8 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
6.0
g
6.6%
6.0 g
Colesterol
89.3
mg
30%
89.3 mg
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