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Bate los huevos, agregando sal y pimienta al gusto, en un sarten grande, aplica una cucharada grande de aceite de tu preferencia, vierte el huevo, extendiendo en forma de tortilla, sin dejar que se queme, voltea y termina de cocinar, parte la tortilla de huevo,en cuatro partes proporcionales.
En lo que estas cocinando la tortilla de huevo, pon a dorar el pan, sin dejar que este tome consistencia dura, dorado suavemente.
Pela el aguacate, retirale el hueso, y machacalo en forma de pasta, untando sobre la superficie del pan.
Agrega sobre el pan untado una rebanada de queso amarillo, el huevo en porción, seguido de la rebanada de jamon.
Y por ultimo agrega cuatro hojas de espinaca sin el tallo, por cada uno de los sandwich.
PRESENTACIÓN
Para que sea mas apetitoso a los niños, te recomiendo cortar en triangulo el sandiwtch poniendo palillos,así se les hará mas facil terminar las ¨pequeñas porciones". Acompañalo con un vaso de jugo de naranja, o tu malteada preferida.
TIPS
Puedes usar aceite en spray, para reducir calorias al preparar la tortilla de huevo y para obtener la grasa proporcional por cada persona solo en una de las tapas del emparedado, unta mantequilla.
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