Aprende a hacer paso a paso pan para hamburguesa, suave y esponjoso, y prepara con tu propio pan casero estos mini sándwiches a la hawaiana, con jamón, piña y aderezo de mayonesa chipotle. Estos pequeños sándwiches son una buena opción para cualquier celebración y a todos les encantarán.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Mezcla la harina con la sal, la levadura y la leche en una batidora con gancho; agrega la mantequilla, bate hasta incorporar y formar una masa elástica. Pasa a un recipiente engrasado y tapa con plástico antiadherente, reposa por 30 minutos o hasta que doble tamaño.
Elabora un barniz para el pan con las yemas y la leche. Poncha la masa, divídela y haz bolitas de 40 gramos, aproximadamente, con ayuda de tus manos y en una superficie enharinada. Acomoda en una charola engrasada, barniza con la mezcla y reposa por 15 minutos; asegúrate de que la masa no se seque.
Vuelve a barnizar los bollos y hornea por 30 minutos a 190 °C. Retira del horno y enfría.
Sobre una tabla corta el pan, unta con la mayonesa-chipotle, luego coloca el queso, el jamón y la piña; tapa con el pan, barniza con la mantequilla y hornea a 190 °C, hasta que se doren y se derrita el queso.
Acompaña con papas y tú bebida favorita.
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