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Mini Sándwich Hawaiano

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Aprende a hacer paso a paso pan para hamburguesa, suave y esponjoso, y prepara con tu propio pan casero estos mini sándwiches a la hawaiana, con jamón, piña y aderezo de mayonesa chipotle. Estos pequeños sándwiches son una buena opción para cualquier celebración y a todos les encantarán.
Conoce más sobre Marielle Henaine

Ingredientes

6 porciones
  • 4 tazas de harina de trigo, para el pan
  • 1 1/2 cucharaditas de sal, para el pan
  • 1 cucharada de levadura seca, para el pan
  • 1 1/2 tazas de leche, para el pan
  • 1 taza de mantequilla, suave para el pan
  • 2 yemas de huevo, para barnizar el pan
  • 1/2 tazas de leche, para barnizar el pan
  • 1/2 tazas de mayonesa, con chipotle
  • 2 tazas de jamón
  • 2 tazas de queso amarillo, en rebanadas
  • 2 tazas de piña, en triángulos
  • 1/3 tazas de mantequilla, fundida
  • papas fritas, para acompañar

Preparación

Mezcla la harina con la sal, la levadura y la leche en una batidora con gancho; agrega la mantequilla, bate hasta incorporar y formar una masa elástica. Pasa a un recipiente engrasado y tapa con plástico antiadherente, reposa por 30 minutos o hasta que doble tamaño.
Elabora un barniz para el pan con las yemas y la leche. Poncha la masa, divídela y haz bolitas de 40 gramos, aproximadamente, con ayuda de tus manos y en una superficie enharinada. Acomoda en una charola engrasada, barniza con la mezcla y reposa por 15 minutos; asegúrate de que la masa no se seque.
Vuelve a barnizar los bollos y hornea por 30 minutos a 190 °C. Retira del horno y enfría.
Sobre una tabla corta el pan, unta con la mayonesa-chipotle, luego coloca el queso, el jamón y la piña; tapa con el pan, barniza con la mantequilla y hornea a 190 °C, hasta que se doren y se derrita el queso.
Acompaña con papas y tú bebida favorita.

PRESENTACIÓN

Acompaña con papas.

TIPS

Evita que se sobre fermente el pan, ya que puede llegar a deformarse.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
kathia cravioto
31/05/2020 17:18:47
Quedó terrible, nunca esponjó ni levantó la masa, no les gustó a nadie en casa
BELTRE SHEILA
20/04/2020 13:38:46
coo;

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