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Extra Special

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Baguette con Camarones en Salsa Tártara con Papas Fritas

25 min
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Deliciosa receta de baguette con camarones en salsa tártara con papas fritas. Si no tienes tiempo de hacer algo muy elaborado esta es muy buen opción.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 pieza de baguette
  • 200 gramos de camarón mediano cocidos y cortados en 2 o 3 partes
  • 1 barra de mantequilla con sal
  • 2 piezas de papa blanca grandes en laminas lavadas en chorro de agua y secas
  • 1/2 litro de aceite de oliva
  • 1 ramillete de bouquet garni (hojas secas de tomillo, laurel y perejil)
  • al gusto de sal de mar
  • 1 bote de salsa tartara extra special
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado

    Preparación

    Poner en un sartén hondo el aceite de oliva y calentar a fuego medio junto con el bouquet garni
    Freir las papas poco a poco para no enfriar el aceite. Una vez que estén fritas colocarlas en un plato con papel absorbente. Salpimentar y trocear el bouquet garni sobre ellas
    Cortar la baguette en sentido horizontal y untar con abundante mantequilla. Meter al horno hasta que queden dorados
    Mientras puedes mezclar los camarones con la salsa tártara extra special, un poco de sal de mar y se rellena la baguette

    PRESENTACIÓN

    Servir con las papas fritas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    128
    kcal
    6.4%
    Carbohidratos
    2.4
    g
    0.8%
    Proteínas
    23.2
    g
    46%
    Lípidos
    2.3
    g
    3.5%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    0.9%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    211
    mg
    70%
    Esha
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