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Receta de Pan con Chorizo y Chimichurri
Pilar

Pilar Perez
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Receta
1

Pan con Chorizo y Chimichurri

10 minutos
Baja
6 porciones
1
Un lunch rápido y sabroso sin mucha complicación. ¡Se los recomiendo ampliamente!

Ingredientes

  • 3 chorizos argentino o español partido a la mitad a lo largo
  • 1/2 taza de perejil fresco picado finamente
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 cucharadas de orégano fresco finamente picado
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 6 piezas de baguette medianas

    Preparación

    Asar en parrilla o sartén los chorizos.
    Partir las baguettes a la mitad y tostarlas un poco en una sartén.
    Colocar los chorizos dentro de los panes, 2 mitades por pan.
    Mezclar todo los ingredientes restantes para hacer el chimichurri y agregarlos sobre los chorizos.

    PRESENTACIÓN

    Es sencillo de presentar, hazlo envuelto en una servilleta. Pueden agregar cebolla morada o chiles en vinagre u otra salsa de su preferencia.

    TIPS

    Embarra el chimichurri en el pan y al tostarlo sabrá mejor. Puedes sustituir el chorizo argentino por uno español o un cantimpano. No uses chorizo mexicano pues se desbarata y para la receta se requiere la pieza entera.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    476
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    6.6
    g
    2.2%
    Proteínas
    25.2
    g
    50%
    Lípidos
    38.6
    g
    59%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.5%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.4%
    Colesterol
    88.0
    mg
    29%
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