Paulina Corza Vargas

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Sandwich estilo Asia

Name: Sandwich estilo Asia
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Tai
Ingredients: 8 rebanadas de pan; 4 rebanadas de queso manchego; 2 rebanadas de piña en almíbar; 40 gramos de mantequilla; 8 rebanadas de jamón; 1 zanahoria, grande; 1/2 cebollas blancas; 1/4 poros, (solo la parte blanca); 1 cucharadita de ajonjolí; 4 cucharadas de aceite de ajonjolí; 1 chorrito de salsa de soya; 4 cucharadas de vinagre de arroz; 1 trozo de jengibre

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El sandwich estilo Asia es un receta original y muy rica en la que el gratinado queda por fuera para hacerla más apetecible para cualquiera.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

Cortar las rodajas de piña en almíbar, en trozos y reservar.

Cortar en juliana muy fina: zanahoria, cebolla y poro y saltearlos en un sartén, junto con aceite de ajonjolí, agregar una cucharadita de jengibre finamente picado, dejar cocinar un poco e ir agregando, el vinagre de arroz y salsa de soya para sazonar, dejar enfriar un poco y agregar una cucharadita de ajonjolí. Reservar.

En un sartén se ponen las rebanadas de pan, con mantequilla por ambos lados, hasta que estén doraditos y se reservan.

Se ponen 2 rebanadas de jamón a 4 panes y sobre el jamón se pone una buena cantidad de las verduras salteadas, sobre las verduras se ponen unos tozos de la piña en almíbar, se cubren los panes haciendo 4 sándwiches, y sobre cada sándwich se pone una rebanada de queso manchego para que se meta al horno por 4 ó 5 minutos y de esta forma EL GRATINADO QUEDA POR FUERA.