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Helena Gómez

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Receta de Sándwiches de Cerdo a la Naranja en Olla de Presión
Receta

Sándwiches de Cerdo a la Naranja en Olla de Presión

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Riquísima opción para un día de campo o como botana para las reuniones. ¡Serás la más gourmet de tus amigas!
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 kilo de carne de cerdo, paleta de cerdo sin hueso
  • 90 mililitros de salsa barbecue
  • 1 naranja, exprimida
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • panes baguettes, en rebanadas

Preparación

Coloca la carne en una Olla Express® ; mezcla la salsa para asar y el jugo de naranja y échasela a la carne. Tapa la olla.
Cocina a fuego medio por 50 minutos. Saca la carne de la olla; córtala en trozos pequeños o deshébrala con un tenedor. Regrésala a la olla; revuélvela para recubrirla con la salsa.
Unta los panecillos con mayonesa; rellénalos con la mezcla de carne.

PRESENTACIÓN

Completa esta comida con una crujiente ensalada de hojas verdes surtidas y fruta fresca.

TIPS

Para intensificar el sabor a naranja, ralla 1 cdta. de cáscara antes de exprimir la naranja para sacarle el jugo. Mézclala con la salsa para asar antes de echársela a la carne.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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