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Receta de “Toast” de Huevo Estrellado con Perejil Frito
Receta

“Toast” de Huevo Estrellado con Perejil Frito

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Este delicioso pan tostado con huevo estrellado y perejil frito es una buena opción para un desayuno completo y rico. Acompáñalo con la salsita de tu preferencia y llena de energía tu mañana y la de tu familia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/4 de taza de aceite para freír el perejil
  • 1 manojo de perejil fresco
  • 1 pizca de sal
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 pizcas de sal
  • 4 pizcas de pimienta
  • 1 paquete de queso de cabra (150 g)
  • 4 rebanadas de pan Saníssimo® cero gluten, tostado

Preparación

En un sartén a fuego bajo, calienta el aceite y fríe el perejil, cuidando que no se queme. Escurre sobre papel absorbente, sazona con sal y reserva.
En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y agrega los huevos de uno a uno. Cocina hasta que la yema esté cocida pero tierna. Sazona con sal y pimienta y reserva.
Coloca un poco de queso de cabra en cada pieza de pan, seguido de perejil frito y termina con el huevo estrellado. Sirve de inmediato.

PRESENTACIÓN

Sirve el perejil, encima el huevo y acompaña con gajos de toronja fresca.

TIPS

Cuida la temperatura del aceite para que no se queme el perejil.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
329
kcal
16%
Carbohidratos
0.4
g
0.1%
Proteínas
7.5
g
15%
Lípidos
34.1
g
52%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.2
g
0.2%
Colesterol
223
mg
74%
Esha
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Calificaciones (1)
Ana de Borrayo
18/07/2019 11:08:00
Delicioso y fácil

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