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Alejandra Cota

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Sandwichón de Bandera

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Prepara este delicioso sandwichón, relleno de una cremosita ensalada de pollo ranch, con crujiente tocino y cubierto de un espectacular dip de cebolla. Sin duda tus reuniones no volverán a ser las mismas con este platillo con presentación patriótica.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 paquetes de queso crema (190 g c/u)
  • 1 taza de aderezo ranch
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 tazas de pollo cocido y deshebrado
  • 1/4 de taza de grano de elote
  • 1/4 de taza de apio cortado en cubitos
  • 1/4 de taza de cebolla morada finamente picada
  • 1/4 de taza de pepino coratdo en cubitos
  • 1/4 de taza de chile cuaresmeño finamente picado
  • 1/4 de taza de tocino frito y picado
  • 1/4 de taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 2 paquetes de queso crema (190 g c/u)
  • 1/2 taza de crema para batir para el dip
  • 1/4 de taza de queso gouda rallado, para el dip
  • 1/4 de taza de queso asadero rallado, para el dip
  • 1 cucharada de cebolla en polvo para el dip
  • 12 rebanadas de pan de caja sin orillas
  • al gusto de chile cuaresmeño finamente picado
  • al gusto de pimiento rojo finamente picado
  • al gusto de nuez finamente picada
  • al gusto de perejil para decorar

    Preparación

    En un bowl mezcla el queso crema con el aderezo ranch, sazona con sal y pimienta. Reserva.
    En un bowl mezcla el pollo, los granos de elote, el apio, la cebolla, el pepino, el chile, el pimiento, el tocino y el aderezo. Mezcla hasta integrar.
    En un procesador, agrega el queso crema, la crema para batir, los quesos, la cebolla en polvo, sazona con sal y pimienta. Procesa hasta obtener un dip cremoso.
    Sobre un plato rectangular, coloca 3 rebanadas de pan y agrega la ensalada de pollo, repite hasta terminar con todos los panes. Cubre con el dip de cebolla y empareja con una espátula escalonada.
    Decora con el chile y el pimiento simulando los colores de la bandera de México. En el centro, simula el escudo con las nueces y el perejil.
    Corta en rebanadas, sirve y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una base extendida, acompañado de bebidas refrescantes.

    TIPS

    No armes con tanta anticipación el sandwichón, de otra forma se humedecerá demasiado el pan y será difícil cortarlo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    384
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    7.8
    g
    2.6%
    Proteínas
    26.9
    g
    54%
    Lípidos
    26.6
    g
    41%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.7%
    Azúcares
    4.1
    g
    4.5%
    Colesterol
    99.4
    mg
    33%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Luz María Hernández
    23/06/2018 16:29:04
    Se ve deliciosa esta botana

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