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Helena Gómez
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Receta

Torta a la Mexicana

20 min
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Deliciosa y tradicional torta a la mexicana, esta torta lleva el fresco queso oaxaca, chorizo y deliciosos frijoles refritos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 300 gramos de queso oaxaca
  • 1/4 de cebolla morada
  • 3 piezas de chorizo ahumado
  • 1 rama de cilantro
  • 4 teleras
  • 6 cucharadas de frijol refrito
  • 1 aguacate

    Preparación

    Deshebrar el queso oaxaca y cortar la cebolla morada en julianas.
    Picar el chorizo y deshojar el cilantro.
    Dorar el chorizo en un sartén y divide en 4 porciones.
    Colocar los frijoles en un sartén y calentarlos junto con el chorizo.
    Partir las teleras por la mitad y untarles los frijoles con chorizo.
    Agrega el queso oaxaca encima.
    Agrega unas rebanadas de aguacate y hojas de cilantro.
    Cubre la torta con la tapa y calienta en un sartén.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    535
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    55.2
    g
    18%
    Proteínas
    23.8
    g
    48%
    Lípidos
    26.7
    g
    41%
    Fibra dietética
    6.7
    g
    13%
    Azúcares
    6.8
    g
    7.6%
    Colesterol
    53.6
    mg
    18%
    Esha
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