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Receta de Torta Árabe o Camello
Pilar

Pilar Perez

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Receta
1

Torta Árabe o Camello

20 minutos
Baja
4 porciones
1
Hoy en día existen muchos rellenos para el pan pita, les traigo una estilo árabe. En el Medio Oriente el término kebab hace referencia a carne que es asada/cocida encima o sobre las llamas; trozos grandes o pequeños de carne; puede ser servido sobre platos, en sandwiches, o en cuencos. La carne tradicional del kebab es el cordero.

Ingredientes

  • 1 kilo de carne de cordero picada finamente
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • pimientas blancas al gusto
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1/4 de cucharadita de pimentón
  • 1/2 lechuga troceada y lavada
  • 1 tomate en rodajas
  • 1 cebolla en rodajas
  • aderezo aceite de oliva y vinagre
  • 1/2 litro de yoghurt griego o jocoque fresco
  • sal al gusto

    Preparación

    En un recipiente mezcla todos los ingredientes. Pimienta blanca, sal. 1/2 cta de jengibre. 1/4 de pimento.
    En un sartén con aceite de oliva caliente agrégalos y cocínalas hasta obtener la carne bien cocida y doradita.
    Abre los pan pita por el medio y rellénalos de la carne, la lechuga tomate, cebolla, se pone dentro 1 cucharada de yogurt griego o jocoque fresco dentro de cada torta y se adereza con el aderezo de aceite y vinagre.

    PRESENTACIÓN

    En un plato colocarlos partidos a la mitad uno encima del otro, un platillo que les gustara mucho.

    TIPS

    El aderezo de aceite y vinagre es sencillo de elaborar solo debes mezclar 2 cucharadas de vinagre de manzana y 1/3 de taza de aceite de oliva, sal y pimienta y posteriormente aderezar los kebab.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1112
    kcal
    56%
    Carbohidratos
    15.9
    g
    5.3%
    Proteínas
    83.6
    g
    167%
    Lípidos
    77.2
    g
    119%
    Fibra dietética
    3.2
    g
    6.3%
    Azúcares
    11.5
    g
    13%
    Colesterol
    292
    mg
    97%
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