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Helena Gómez


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Receta

Torta de Pastor

20 min
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Esta es una tradicional torta de pastor mexicana, prepárala y sorpréndete de su gran sabor, puedes acompañar la torta con rodajas de piña asada.
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Torta de Pastor
Esta es una tradicional torta de pastor mexicana, prepárala y sorpréndete de su gran sabor, puedes acompañar la torta con rodajas de piña asada.

Ingredientes

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  • 500 gramos de carne de cerdo en fajitas
  • 2 cucharadas de achiote
  • 1/2 taza de jugo de piña
  • 1 cucharada de aceite
  • 4 bolillos
  • 2 rodajas de piña asada
  • 1/4 de cebolla morada picada
  • 4 ramas de cilantro
  • sal
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Torta de Pastor

Preparación

Disolver el achiote en el jugo de piña y agregar la carne.
Sazonar con sal y dejar marinar en el refrigerador por 5 minutos.
Cocinar la carne a fuego medio hasta que esté cocida.
Cortar los bolillos por la mitad.
Distribuir la carne en los panes , agregar la piña, la cebolla y el cilantro.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Torta de Pastor

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
478
kcal
24%
478 kcal
Carbohidratos
54.4
g
18%
54.4 g
Proteinas
39.9
g
80%
39.9 g
Lípidos
10.4
g
16%
10.4 g
Fibra dietética
2.2
g
4.5%
2.2 g
Azúcares
9.2
g
10%
9.2 g
Colesterol
91.2
mg
30%
91.2 mg
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