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Helena Gómez

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Receta

Torta de Pastor

20 minutos
Baja
4 porciones
1
Esta es una tradicional torta de pastor mexicana, prepárala y sorpréndete de su gran sabor, puedes acompañar la torta con rodajas de piña asada.
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Ingredientes

  • 500 gramos de carne de cerdo en fajitas
  • 2 cucharadas de achiote
  • 1/2 taza de jugo de piña
  • 1 cucharada de aceite
  • 4 bolillos
  • 2 rodajas de piña asada
  • 1/4 de cebolla morada picada
  • 4 ramas de cilantro
  • sal

    Preparación

    Disolver el achiote en el jugo de piña y agregar la carne.
    Sazonar con sal y dejar marinar en el refrigerador por 5 minutos.
    Cocinar la carne a fuego medio hasta que esté cocida.
    Cortar los bolillos por la mitad.
    Distribuir la carne en los panes , agregar la piña, la cebolla y el cilantro.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    478
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    54.4
    g
    18%
    Proteínas
    39.9
    g
    80%
    Lípidos
    10.4
    g
    16%
    Fibra dietética
    2.2
    g
    4.5%
    Azúcares
    9.2
    g
    10%
    Colesterol
    91.2
    mg
    30%
    Esha
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