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Deliciosa Torta Cubana

20 mins
15 mins
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Las tortas son un alimento muy popular de la Ciudad de México, además es un alimento muy completo y versátil. Lo puedes combinar con los ingredientes de tu preferencia, sin duda este emparedado está lleno de sabor.
Conoce más sobre Yamilette González

Ingredientes

4 porciones
  • 4 teleras
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 milanesa de res
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1 chorizo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 salchichas, Cortadas en 4 a lo largo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 rebanadas de jamón
  • 1 taza de queso oaxaca, deshebrado
  • 1 aguacate, en rebanadas
  • 1 jitomate, en rodajas
  • 1 cebolla
  • al gusto de chile en escabeche

Preparación

Corta las teleras a la mitad.
Unta la tapa de la telera con frijoles refritos y la otra tapa con mayonesa reserva.
En una sartén a fuego medio calienta el aceite y fríe la milanesa de res. Reserva.
En otra sartén a fuego medio agrega el aceite, fríe el chorizo y agrega el huevo, cocina por 3 minutos.
En una sartén a fuego medio calienta el aceite, fríe las salchichas, retira y reserva.
En una sartén a fuego medio, agrega aceite, coloca la rebanada de jamón, agrega el queso Oaxaca, cubre con otra rebanada jamón y fríe 2 minutos de un lado y voltea.
Coloca la milanesa en el pan, coloca el huevo con chorizo, agrega las salchichas, el jamón y queso, coloca encima unas rebanadas de jitomate, de cebolla, aguacate y chiles curados, tapa.
Corta a la mitad sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sobre un papel estrella.

TIPS

Puedes sustituir el aceite por la mantequilla.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
241.7
kcal
12.09%
Carbohidrato, por diferencia
8.7
g
2.9%
Proteína
7.1
g
14.2%
Lípido total (grasa)
20.2
g
31.08%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (4)
Leopoldo De Rosenzweig
25/01/2019 15:03:43
Una propuesta muy diferente a la que tuve lo oportotinidad de probar, a fines de los 70's, en conocisidisima torteria que habia en la Ciudad de México en la esquina de Avenida Coyoacán y Félix Cuevas
Roció Chaires Esparza
16/05/2018 23:31:56
Deliciosa receta
Sofia Cota Díaz de León
02/02/2017 17:32:57
Esta deli
Daniela Bortoni
01/02/2017 11:56:04
siempre quise saber cómo se hace, quedó deliciosa!

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