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Deliciosa Torta Cubana

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15 min
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Las tortas son un alimento muy popular de la Ciudad de México, además es un alimento muy completo y versátil. Lo puedes combinar con los ingredientes de tu preferencia, sin duda este emparedado está lleno de sabor.
Conoce más sobre Yamilette González

Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de teleras
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 pieza de milanesa de res
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 pieza de huevo
  • 1 pieza de chorizo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 piezas de salchicha Cortadas en 4 a lo largo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 rebanadas de jamón
  • 1 taza de queso oaxaca deshebrado
  • 1 pieza de aguacate en rebanadas
  • 1 pieza de jitomate en rodajas
  • 1 pieza de cebolla
  • al gusto de chile en escabeche

    Preparación

    Corta las teleras a la mitad.
    Unta la tapa de la telera con frijoles refritos y la otra tapa con mayonesa reserva.
    En una sartén a fuego medio calienta el aceite y fríe la milanesa de res. Reserva.
    En otra sartén a fuego medio agrega el aceite, fríe el chorizo y agrega el huevo, cocina por 3 minutos.
    En una sartén a fuego medio calienta el aceite, fríe las salchichas, retira y reserva.
    En una sartén a fuego medio, agrega aceite, coloca la rebanada de jamón, agrega el queso Oaxaca, cubre con otra rebanada jamón y fríe 2 minutos de un lado y voltea.
    Coloca la milanesa en el pan, coloca el huevo con chorizo, agrega las salchichas, el jamón y queso, coloca encima unas rebanadas de jitomate, de cebolla, aguacate y chiles curados, tapa.
    Corta a la mitad sirve y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un papel estrella.

    TIPS

    Puedes sustituir el aceite por la mantequilla.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    641
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    14.4
    g
    4.8%
    Proteínas
    15.0
    g
    30%
    Lípidos
    60.5
    g
    93%
    Fibra dietética
    2.3
    g
    4.6%
    Azúcares
    3.3
    g
    3.7%
    Colesterol
    55.8
    mg
    19%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (4)
    Leopoldo De Rosenzweig
    25/01/2019 15:03:43
    Una propuesta muy diferente a la que tuve lo oportotinidad de probar, a fines de los 70's, en conocisidisima torteria que habia en la Ciudad de México en la esquina de Avenida Coyoacán y Félix Cuevas
    Rocio Esparza
    16/05/2018 23:31:56
    Deliciosa receta
    Sofia Cota Díaz de León
    02/02/2017 17:32:57
    Esta deli
    Daniela Bortoni
    01/02/2017 11:56:04
    siempre quise saber cómo se hace, quedó deliciosa!

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