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Mayte Rueda

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Receta de Shucos
Receta

Shucos

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Los shucos de Guatemala son un platillo callejero que se puede hacer a base de varios tipos de carne, es una combinación de sabores cárnicos que lo hacen un plato fuerte en la mesa de los comensales guatemaltecos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 longanizas
  • 3 salchichas
  • suficiente de aceite vegetal, en spay
  • suficiente de pan para hot dog, jumbo
  • 1 taza de guacamole
  • 1 1/2 tazas de col
  • al gusto de catsup
  • al gusto de mostaza
  • al gusto de mayonesa

Preparación

Corta sobre una tabla la longaniza y las salchichas por la mitad a lo largo.
Calienta una sartén a temperatura alta y parrilla la longaniza y las salchichas por ambos lados. Reserva.
Repite la operación en la parrilla con el pan y reserva.
Prepara el pan sobre una tabla, unta guacamole, coloca una mitad de longaniza y una mitad de salchicha, agrega col y acompaña con cátsup, mayonesa y mostaza.

PRESENTACIÓN

Prepara el pan sobre una tabla, unta guacamole, coloca una mitad de chorizo y una mitad de salchicha, agrega col y acompaña con cátsup, mayonesa y mostaza.

TIPS

Puedes preparar tus shucos con carne a tu gusto, también puedes agregar carne de res asada, omitir la longaniza

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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