Los shucos de Guatemala son un platillo callejero que se puede hacer a base de varios tipos de carne, es una combinación de sabores cárnicos que lo hacen un plato fuerte en la mesa de los comensales guatemaltecos.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Corta sobre una tabla la longaniza y las salchichas por la mitad a lo largo.
Calienta una sartén a temperatura alta y parrilla la longaniza y las salchichas por ambos lados. Reserva.
Repite la operación en la parrilla con el pan y reserva.
Prepara el pan sobre una tabla, unta guacamole, coloca una mitad de longaniza y una mitad de salchicha, agrega col y acompaña con cátsup, mayonesa y mostaza.
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