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Manuel Alvarez
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Receta de Sincronizadas con Pico de Gallo de Mango
Receta

Sincronizadas con Pico de Gallo de Mango

15 min
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Estas sincronizadas son perfectas tanto para cena como para desayuno. El diferenciador es el pico de gallo, pues en lugar de jitomate lleva mango, no imaginas que exótico y delicioso sabor.
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Ingredientes

6 porciones
  • 100 gramos de queso asadero o manchego
  • 150 gramos de champiñon blanco
  • tortillas de harina blancas o integrales
  • 2 mangos en cubitos pequeños
  • 1/4 de taza de cebolla morada finamente picada
  • 1 manojo de cilantro fresco picado
  • 1 limón
  • 1 chile habanero desvenado, finamente picado

    Preparación

    Guisa los champiñones (previamente desinfectados) con un poco de cebolla y ajo en polvo hasta que estén cocidos a la perfección.
    Ralla o rebana el queso de tu preferencia. Forma las sincronizadas colocando un poco de queso en una tortilla y encima el guiso de champiñones, tapa con otra tortilla. Haz las que quieras.
    Ásalas en una sartén o parrilla caliente hasta que el queso se derrita y se vean doraditas por fuera.
    Corta el mango en cubitos, pica finamente el cilantro, el chile habanero y la cebolla morada. Mezcla todo en un tazón, exprime un limón, sazona con sal y pimienta.
    Corta las sincronizadas en cuartos, sirve con el pico de gallo de mango encima.

    PRESENTACIÓN

    Sirve al centro de la mesa con pico de gallo extra.

    TIPS

    Puedes hacer la salsa con chile serrano y durazno si deseas una versión distinta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    116
    kcal
    5.8%
    Carbohidratos
    14.5
    g
    4.8%
    Proteínas
    5.6
    g
    11%
    Lípidos
    5.0
    g
    7.6%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    4.0%
    Azúcares
    10.6
    g
    12%
    Colesterol
    17.5
    mg
    5.8%
    Esha
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