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Snack de Almendras Enchiladas

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Este delicioso Snack de Almendras Enchiladas es una botana saludable muy rápida de hacer. La semilla de la almendra es muy versátil y puede usarse para preparar muchas recetas diferentes. Para esta receta usamos polvo de chiles secos, que, con la grasa de la almendra se pega llenándola de sabor.

Puedes preparar este Snack de Almendras Enchiladas como botana o colación de media tarde. Disfruta de las propiedades saludables de la almendra.
Conoce más sobre California Almonds

Ingredientes

4 porciones
  • 1 chile guajillo, desvenado y sin semillas
  • 2 chiles de árbol, desvenado y sin semillas
  • 1/4 cucharaditas de polvo de ajo
  • 1/4 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/8 cucharaditas de pimienta
  • 1 taza de almendra
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa picante, tipo valentina
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado

Preparación

Para el condimento, asa ligeramente los chiles en un comal cuidando que no se quemen y licúa los chiles hasta obtener un polvo muy fino.
En un bowl mezcla el polvo de chiles con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Reserva.
En un sartén a fuego bajo, tuesta las almendras hasta que suelten su aroma y retira.
En el mismo sartén calienta el aceite de oliva y cocina la mezcla de chiles hasta obtener una pastita. Agrega las almendras, la salsa picante y el jugo de limón. Cocina unos minutos y retira.
Deja secar las almendras y espolvorea con el cilantro. Sirve en contenedores.

PRESENTACIÓN

Guarda tu snack en un contenedor de vidrio o plástico con tapa y llévalo a cualquier lugar.

TIPS

Puedes hacer esta receta y guardar las almendras en un contenedor con tapa hasta por 2 semanas.

¿Cocinaste esta receta?

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
455.6
kcal
22.78%
Carbohidrato, por diferencia
17.6
g
5.87%
Proteína
15.5
g
31%
Lípido total (grasa)
39.4
g
60.62%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (3)
Luis Cesar
22/05/2020 14:12:00
super fácil
Teresa Rodriguez
04/09/2019 08:44:00
Me fascinaron y fáciles de preparar gracias
R Solera
07/07/2019 14:08:53
Excelente

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