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Lorenza Ávila
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Sopes con Pollo

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Estos típicos Sopes de Pollo son un antojito mexicano muy común. Normalmente se sirve como botana o entrada, aunque también es una excelente opción para desayunar. Puedes hacer una versión más saludable sustituyendo la base de maiz por una de nopal.

Lo mejor de estos Sopes de Pollo es que puedes agregar los ingredientes que más te gusten como chorizo, chicharrón o guacamole.
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Ingredientes

2 porciones
  • 4 sopes
  • 30 mililitros de crema
  • 30 gramos de queso fresco
  • 20 gramos de lechuga, cortada en tiras
  • 80 gramos de pollo, deshebrado
  • 50 gramos de frijol refrito, caliente
  • suficiente de salsa roja picante, o verde, al gusto

Preparación

Cocina el pollo en un sartén y los frijoles en una cacerola.
Calienta los sopes en un comal.
Encima de los sopes pon frijoles, pollo, crema, queso, lechuga, salsa.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
185
kcal
9.25%
Carbohidrato, por diferencia
24.2
g
8.07%
Proteína
11.2
g
22.4%
Lípido total (grasa)
5.4
g
8.31%
100
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