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Lorenza Ávila

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Sopes con Pollo

30 min
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Estos típicos Sopes de Pollo son un antojito mexicano muy común. Normalmente se sirve como botana o entrada, aunque también es una excelente opción para desayunar. Puedes hacer una versión más saludable sustituyendo la base de maiz por una de nopal.

Lo mejor de estos Sopes de Pollo es que puedes agregar los ingredientes que más te gusten como chorizo, chicharrón o guacamole.
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Ingredientes

2 porciones
  • 4 sopes
  • 30 mililitros de crema
  • 30 gramos de queso fresco
  • 20 gramos de lechuga cortada en tiras
  • 80 gramos de pollo deshebrado
  • 50 gramos de frijol refrito caliente
  • suficiente de salsa roja picante o verde, al gusto

    Preparación

    Cocina el pollo en un sartén y los frijoles en una cacerola.
    Calienta los sopes en un comal.
    Encima de los sopes pon frijoles, pollo, crema, queso, lechuga, salsa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    202
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    15.4
    g
    5.1%
    Proteínas
    18.5
    g
    37%
    Lípidos
    7.3
    g
    11%
    Fibra dietética
    3.0
    g
    6.0%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.5%
    Colesterol
    47.4
    mg
    16%
    Esha
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