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Sara Salame

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Receta

Sopes Mexicanos

20 min
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Prepara estos Sopes Mexicanos. Es una receta fácil que puedes hacer para desayunar o como botana. Para esta receta puedes hacer la masa desde el principio e hidratarla o comprar los sopes listos para rellenar. Lo bueno de estos sopes es que puedes rellenarlos con tus ingredientes favoritos.

Puedes hacer una versión saludable poniendo como base nopales en vez de masa de maíz.
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Ingredientes

20 porciones
  • 4 tazas de maseca
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de fríjoles refritos
  • 1 1/2 tazas de pollo deshebrado
  • 1 taza de queso requesón
  • 1 taza de lechuga orejona picadas
  • 1 taza de salsa verde
  • aceites vegetal

Preparación

Mezcla la maseca, el agua y la sal. Amasa hasta que la masa pegue.
Divide en 20 porciones y aplana para que queden tortillas gruesas. Con los dedos levanta los bordes de cada sope.
Caliente un comal y cocina los sopes de cada lado aproximadamente 1 minuto o hasta que estén ligeramente dorados.
Frié los sopes con un poco de aceite vegetal coloca en toallas de papel absorbente.
Rellena cada sope de frijol, pollo deshebrado, queso, lechuga y un poco de salsa verde.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
255
kcal
13%
Carbohidratos
42.7
g
14%
Proteínas
11.9
g
24%
Lípidos
4.5
g
6.9%
Fibra dietética
5.1
g
10%
Azúcares
0.9
g
1.0%
Colesterol
22.3
mg
7.4%
Esha
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