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ERIKA ROJAS
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Receta de Souffle de Atún Fresco
Receta

Souffle de Atún Fresco

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Un delicioso platillo de pan y atún horneado con queso gouda o manchego, prepáralo y sorpréndete del sabor que este soufflé de atún trae para ti.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 jitomates bola
  • 1 cebolla blanca
  • 3 latas de atún en lata
  • 1 barra de pan de caja blanco
  • 300 gramos de queso manchego o queso gouda
  • 250 mililitros de crema ácida baja en grasa
  • 1 pyrex para horno
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Precalientas el horno a 120ºC. Cortas la cebolla y el jitomate en cuadritos y poner en un sartén a freír con el aceite, poner primero la cebolla y posteriormente el tomate, sazonar con sal y pimienta.
    Una vez que está transfarente la cebolla agregar las latas de atún y freír junto con loos demás ingredientes. Cuando estén listos y cocidos, apagar el sartén y separar.
    Tomar el pyrex o recipiente para hornear y embarrarlo con mantequilla ligeramente únicamente para que no se pegue el pan.
    Tomar el pan de caja, sacar cuadritos del empaque y remover con un cuchillo las orillas del pan, colocar como fondo en el pyrex cuantos panes necesitemos para hacer una base de pan.
    Posterior a esto colocar el guiso de atún con tomate y cebolla en encima de los panes de fondo.
    Tomar más panes y colocar encima del atún para taparlos.
    Tomar la crema y comenzar a bañar la tapa de panes sobre el pyrex hasta que quede todo cubierto con crema.
    Posterior a la crema, poner el queso gouda o manchego rayado encima de la crema hasta que quede todo cubierto de queso.
    Meter al horno CON CUIDADO, y dejar ahí hasta que el queso se vea doradito.
    Retirar del horno y a disfrutar!!

    PRESENTACIÓN

    Se corta como rebanadas de sandwich y se sirve acompañado de una botanita de tu preferencia.

    TIPS

    Yo creo que puedes usar el queso que más te guste.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    423
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    14.8
    g
    4.9%
    Proteínas
    18.0
    g
    36%
    Lípidos
    31.0
    g
    48%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.3%
    Azúcares
    9.3
    g
    10%
    Colesterol
    68.5
    mg
    23%
    Esha
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