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ERIKA ROJAS
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Receta de Souffle de Atún Fresco
Receta

Souffle de Atún Fresco

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Un delicioso platillo de pan y atún horneado con queso gouda o manchego, prepáralo y sorpréndete del sabor que este soufflé de atún trae para ti.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 jitomates bola
  • 1 cebolla blanca
  • 3 latas de atún en lata
  • 1 barra de pan de caja blanco
  • 300 gramos de queso manchego, o queso gouda
  • 250 mililitros de crema ácida baja en grasa
  • 1 pyrex, para horno
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal
  • pimientas

Preparación

Precalientas el horno a 120ºC. Cortas la cebolla y el jitomate en cuadritos y poner en un sartén a freír con el aceite, poner primero la cebolla y posteriormente el tomate, sazonar con sal y pimienta.
Una vez que está transfarente la cebolla agregar las latas de atún y freír junto con loos demás ingredientes. Cuando estén listos y cocidos, apagar el sartén y separar.
Tomar el pyrex o recipiente para hornear y embarrarlo con mantequilla ligeramente únicamente para que no se pegue el pan.
Tomar el pan de caja, sacar cuadritos del empaque y remover con un cuchillo las orillas del pan, colocar como fondo en el pyrex cuantos panes necesitemos para hacer una base de pan.
Posterior a esto colocar el guiso de atún con tomate y cebolla en encima de los panes de fondo.
Tomar más panes y colocar encima del atún para taparlos.
Tomar la crema y comenzar a bañar la tapa de panes sobre el pyrex hasta que quede todo cubierto con crema.
Posterior a la crema, poner el queso gouda o manchego rayado encima de la crema hasta que quede todo cubierto de queso.
Meter al horno CON CUIDADO, y dejar ahí hasta que el queso se vea doradito.
Retirar del horno y a disfrutar!!

PRESENTACIÓN

Se corta como rebanadas de sandwich y se sirve acompañado de una botanita de tu preferencia.

TIPS

Yo creo que puedes usar el queso que más te guste.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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María Vázquez
20/03/2020 12:51:07
Con 1 pimiento morron rojo en rajas pero sin piel y/0 una lata de pimientos en rajas queda " súper "

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