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Receta de Souffle de Jamón
Receta

Souffle de Jamón

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Exquisito souffle para fin de semana preparado en capas con pan de caja, jamón, queso y huevo con crema. También queda rico de desayuno.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 paquete de pan blanco de caja, sin corteza
  • 1 kilo de jamón
  • 500 gramos de queso amarillo
  • 1 huevo
  • 500 gramos de crema ácida

Preparación

En un refractario para hornear, untarlo con un poco de aceite.
Colocar una capa de pan sin corteza. enseguida una capa de jamón cortado en cuadritos, otra capa de queso amarillo en cuadritos.
Aparte, revuelve la crema con el huevo a que quede bien mezclado.
Vaciar la mitad de cantidad de la mezcla de la crema encima de la capa del queso amarillo.
Poner otra capa de pan, jamón y queso. Por último vaciar el resto de la mezcla de la crema.
Meter al horno precalentado a 200ºC o al micro cubierto de plástico especial para microondas. Cuando este dorada la superficie, retirarlo del calor.

PRESENTACIÓN

Acompañar con ensalada de zanahoria rallada y un poco de jugo de naranja y pasas.

TIPS

Cubre tu refractario con plástico para que el calor no lo reseque.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
242.2
kcal
12.11%
Carbohidrato, por diferencia
7.3
g
2.43%
Proteína
13.3
g
26.6%
Lípido total (grasa)
17.6
g
27.08%
100
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