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Tacos de Adobada Estilo El Norteño

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Prueba ésta receta de tacos de adobada estilo El Norteño. Son unos deliciosos tacos de carne de puerco adobada para un fin de semana en casa!
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Tacos de Adobada Estilo El Norteño
Prueba ésta receta de tacos de adobada estilo El Norteño. Son unos deliciosos tacos de carne de puerco adobada para un fin de semana en casa!

Ingredientes

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  • 2 kilos de carne de puerco picada delgada pero no muy pequeña
  • 2 paquetes de tortillas de maíz amarillo
  • 120 gramos de achiote
  • 1 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 7 hojas de laurel
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de mejorana
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de comino molido
  • 6 pimientas gordas
  • 6 clavos de olor
  • 3 chiles colorados en polvo
  • 2 chiles pasilla
  • 4 chiles de árbol
  • 6 ajos
  • cilantros finamente picado
  • 10 limones
  • 125 gramos de manteca de cerdo
  • sal al gusto
  • 2 cebollas finamente picada
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Tacos de Adobada Estilo El Norteño

Preparación

Licuar muy bien el Achiote,el jugo de naranja, el laurel, tomillo, mejorana, oregano, cominos, pimientas gordas,clavos de olor, sal, ajos y los chiles
en un recipiente grande y con tapa incorpore la carne picada con el contenido de la licuadora sin colar (debe de quedar una pasta muy fina) y dejar marinar 12 hrs. en refigeración
calentar un sarten con 3 chucharadas de manteca y poner la carne a dorar hasta que este a su gusto (muy dorada o nada mas cocida)
calentar las tortillas en un comal, remojarlas en un poquito de manteca y ponerlas juntas para que no se enfríen y se hagan duras
servir en dos tortillas una cucharadita de la carne poner ensima el cilantro y cebolla picada y limon
servir con salsa, cada porción es de cuatro tacos y a disfrutar
Ale

Ale Carrillo

TIPS

"Puede preparar toda la carne y si son pocas personas la puede guardar en refrigerador hasta 1 semana (cruda) y dorar la que va a usar."

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Calificaciones (3)
Anónimo
2015-01-29T17:13:52.00-06
Mira Mis Ojos Están muy ricos...! yo loca y emocionada por que nunca los había hecho y me quedaron pa chuparse los dedos la carne queda muy bien sazonada y comimos muy bien nada raquitica las porciones
Ale Carrillo
2014-07-02T00:49:26.00-06
A través de Android riquisimos
Anónimo
2013-09-03T16:46:54.00-06
Me encanto. Me parece super practica ... a parte de rikisimo el sazon que se le da a la carne . y lo mas importante economica .
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tacos de Adobada Estilo El Norteño

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
769
kcal
38%
769 kcal
Carbohidratos
53.3
g
18%
53.3 g
Proteinas
74.4
g
149%
74.4 g
Lípidos
31.2
g
48%
31.2 g
Fibra dietética
8.2
g
16%
8.2 g
Azúcares
14.7
g
16%
14.7 g
Colesterol
205
mg
68%
205 mg
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