Prueba ésta receta de tacos de adobada estilo El Norteño. Son unos deliciosos tacos de carne de puerco adobada para un fin de semana en casa!
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Licuar muy bien el Achiote,el jugo de naranja, el laurel, tomillo, mejorana, oregano, cominos, pimientas gordas,clavos de olor, sal, ajos y los chiles
en un recipiente grande y con tapa incorpore la carne picada con el contenido de la licuadora sin colar (debe de quedar una pasta muy fina) y dejar marinar 12 hrs. en refigeración
calentar un sarten con 3 chucharadas de manteca y poner la carne a dorar hasta que este a su gusto (muy dorada o nada mas cocida)
calentar las tortillas en un comal, remojarlas en un poquito de manteca y ponerlas juntas para que no se enfríen y se hagan duras
servir en dos tortillas una cucharadita de la carne poner ensima el cilantro y cebolla picada y limon
servir con salsa, cada porción es de cuatro tacos y a disfrutar
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