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Receta de Tacos de Canasta
Receta
1

Tacos de Canasta

60 minutos
Baja
12 porciones
1
Los tacos de canasta son muy ricos y simple de cocinarlos. Atrévete a cocinarlos y te verás lo ricos que son.

Ingredientes

  • 1 kilo de tortilla chicas y delgadas
  • 2 papas medianas, cocidas y peladas
  • 50 gramos de mole concentrado en pasta
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 taza de frijol refrito
  • 2 cucharadas de aceite para freír
  • al gusto de sal

    Preparación

    Machaca las papas hasta hacerlas puré, sazona con sal y caliéntalo en una sartén a fuego bajo.
    Mezcla el mole con el caldo y mueve hasta que se deshaga, añade el pollo y cocina hasta que se espese; rectifica sazón.
    Calienta un comal untado ligeramente con aceite y calienta las tortillas sin permitir que se tuesten.
    Rellena 1/3 de las tortillas con frijoles, otro tercio con papas y otro tercio con mole verde; dóblalas a la mitad como si fueran quesadillas.
    Pon los tacos en una canasta forrada por dentro con un plástico y esté a su vez cubierto con un trapo limpio para que suden y se mantengan calientes.

    TIPS

    Trata de escurrir muy bien los tacos para que no tengan tanto aceite.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    306
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    49.4
    g
    16%
    Proteínas
    11.8
    g
    24%
    Lípidos
    7.7
    g
    12%
    Fibra dietética
    7.5
    g
    15%
    Azúcares
    1.7
    g
    1.9%
    Colesterol
    11.9
    mg
    4.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Anónimo
    2013-10-30T23:17:12.00-06
    que rico se me antoja.
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