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Receta de Tacos de Escamoles Fritos
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Receta de Tacos de Escamoles Fritos
Receta

Tacos de Escamoles Fritos

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Los escamoles son un platillo muy popular dentro del a gastronomía mexicana; este huevecillo de hormiga se prepara de diferentes maneras; sin embargo esta receta es sencilla y práctica para disfrutar de este delicioso manjar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de escamoles
  • 5 cucharadas de aceite
  • 2 cucharaditas de sal al gusto
  • al gusto de epazote (opcional)
  • al gusto de chile serrano (opcional)
  • al gusto de tortillas de maíz para acompañar

    Preparación

    Agrega la sal a los escamoles.
    Calienta el aceite y fríelos por un 30 min aproximadamente o hasta que estén crujientes.
    Sirve en tortillas de maíz calientes; acompaña de epazote y chile serrano picado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    142
    kcal
    7.1%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    16.6
    g
    25%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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