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Receta de Tacos de Escamoles Fritos
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Receta de Tacos de Escamoles Fritos
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Tacos de Escamoles Fritos

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Los escamoles son un platillo muy popular dentro del a gastronomía mexicana; este huevecillo de hormiga se prepara de diferentes maneras; sin embargo esta receta es sencilla y práctica para disfrutar de este delicioso manjar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de escamoles
  • 5 cucharadas de aceite
  • 2 cucharaditas de sal al gusto
  • al gusto de epazote (opcional)
  • al gusto de chile serrano (opcional)
  • al gusto de tortillas de maíz para acompañar

Preparación

Agrega la sal a los escamoles.
Calienta el aceite y fríelos por un 30 min aproximadamente o hasta que estén crujientes.
Sirve en tortillas de maíz calientes; acompaña de epazote y chile serrano picado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
142
kcal
7.1%
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
Proteínas
0.0
g
0.0%
Lípidos
16.6
g
25%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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