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Receta de Tacos de Jícama con Salsa de Jamaica
Receta

Tacos de Jícama con Salsa de Jamaica

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Sí estas buscando una opción saludable de botana estos tacos de jícama te encantarán. Sírvelos con un poco de salsa de Jamaica y mango en cubos. ¡Simplemente irresistible!
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Ingredientes

1 porción
  • 30 gramos de jícama, pelada
  • 80 gramos de camarón, 41/50, pelado
  • 1 pizca de sal
  • 20 gramos de cebolla, encurtida
  • 7 gramos de mayonesa
  • 10 mililitros de chamoy liquido
  • 50 gramos de flor de jamaica
  • 10 gramos de mango, petacón
  • 1 pizca de chile chiltepin
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de soya
  • 7 gramos de cebolla
  • 7 gramos de jitomate
  • 1 cucharadita de cilantro fresco
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 gramos de chile chipotle
  • 5 gramos de azúcar
  • 1 chile morita

Preparación

Para la salsa de Jamaica, hierve el agua con el azúcar y el chile morita; deja reducir hasta que espese y cuela.
Para la mayonesa de chipotle, mezcla el chile chipotle con la mayonesa y reserva.
Para la salsa mexicana, pica la cebolla, el jitomate y el cilantro; mezcla con el jugo de limón el jugo de naranja, la sal y la pimienta.
Calienta el aceite y saltea los camarones hasta que estén tiernos;agrega la soya y un poco de jugo de limón. Retira del fuego.
Corta la jícama muy delgada y forma círculos que asimilen una tortilla, unta un poco de mayonesa con chipotle, añade los camarones, la salsa mexicana y decorar con cebolla encurtida, chamoy y cubos de mango. Acompaña con la salsa de Jamaica.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
China Vigil
02/12/2017 12:32:28
Muy sabrosos y fácil de preparar.
Yessica Lopez
03/07/2016 18:49:31
A través de iOS Cuál es la receta de la reducción de Jamaica?

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