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Receta de Tacos de Jícama con Salsa de Jamaica
Receta

Tacos de Jícama con Salsa de Jamaica

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Sí estas buscando una opción saludable de botana estos tacos de jícama te encantarán. Sírvelos con un poco de salsa de Jamaica y mango en cubos. ¡Simplemente irresistible!
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Ingredientes

1 porción
  • 30 gramos de jícama pelada
  • 80 gramos de camarón 41/50, pelado
  • 1 pizca de sal
  • 20 gramos de cebolla encurtida
  • 7 gramos de mayonesa
  • 10 mililitros de chamoy liquido
  • 50 gramos de flor de jamaica
  • 10 gramos de mango petacón
  • 1 pizca de chile chiltepin
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de soya
  • 7 gramos de cebolla
  • 7 gramos de jitomate
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 gramos de chile chipotle
  • 5 gramos de azúcar
  • 1 pieza de chile morita

    Preparación

    Para la salsa de Jamaica, hierve el agua con el azúcar y el chile morita; deja reducir hasta que espese y cuela.
    Para la mayonesa de chipotle, mezcla el chile chipotle con la mayonesa y reserva.
    Para la salsa mexicana, pica la cebolla, el jitomate y el cilantro; mezcla con el jugo de limón el jugo de naranja, la sal y la pimienta.
    Calienta el aceite y saltea los camarones hasta que estén tiernos;agrega la soya y un poco de jugo de limón. Retira del fuego.
    Corta la jícama muy delgada y forma círculos que asimilen una tortilla, unta un poco de mayonesa con chipotle, añade los camarones, la salsa mexicana y decorar con cebolla encurtida, chamoy y cubos de mango. Acompaña con la salsa de Jamaica.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    353
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    53.8
    g
    18%
    Proteínas
    16.6
    g
    33%
    Lípidos
    6.6
    g
    10%
    Fibra dietética
    5.7
    g
    11%
    Azúcares
    45.8
    g
    51%
    Colesterol
    174
    mg
    58%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    China Vigil
    02/12/2017 12:32:28
    Muy sabrosos y fácil de preparar.
    Yessica Lopez
    03/07/2016 18:49:31
    A través de iOS Cuál es la receta de la reducción de Jamaica?

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