Tacos de Jícama con Salsa de Jamaica

Name: Tacos de Jícama con Salsa de Jamaica
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 30 gramos de jícama, pelada; 80 gramos de camarón, 41/50, pelado; 1 pizca de sal; 20 gramos de cebolla, encurtida; 7 gramos de mayonesa; 10 mililitros de chamoy liquido; 50 gramos de flor de jamaica; 10 gramos de mango, petacón; 1 pizca de chile chiltepín; 1 cucharadita de jugo de limón; 1 cucharadita de jugo de naranja; 1 cucharadita de aceite vegetal; 1 cucharadita de soya; 7 gramos de cebolla; 7 gramos de jitomate; 1 cucharadita de cilantro fresco; 1 pizca de pimienta; 4 gramos de chile chipotle; 5 gramos de azúcar; 1 chile morita