Tacos de Jícama con Salsa de Jamaica

Name: Tacos de Jícama con Salsa de Jamaica
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 30 gramos de jícama pelada; 80 gramos de camarón 41/50, pelado; 1 pizca de sal; 20 gramos de cebolla encurtida; 7 gramos de mayonesa; 10 mililitros de chamoy liquido; 50 gramos de flor de jamaica; 10 gramos de mango petacón; 1 pizca de chile chiltepin; 1 cucharadita de jugo de limón; 1 cucharadita de jugo de naranja; 1 cucharadita de aceite vegetal; 1 cucharadita de soya; 7 gramos de cebolla; 7 gramos de jitomate; 1 cucharadita de cilantro; 1 pizca de pimienta; 4 gramos de chile chipotle; 5 gramos de azúcar; 1 pieza de chile morita

15 minutos

Baja

1 porción

bello puerto

Sí estas buscando una opción saludable de botana estos tacos de jícama te encantarán. Sírvelos con un poco de salsa de Jamaica y mango en cubos. ¡Simplemente irresistible!

Conoce más sobre bello puerto

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Para la salsa de Jamaica, hierve el agua con el azúcar y el chile morita; deja reducir hasta que espese y cuela.

Para la mayonesa de chipotle, mezcla el chile chipotle con la mayonesa y reserva.

Para la salsa mexicana, pica la cebolla, el jitomate y el cilantro; mezcla con el jugo de limón el jugo de naranja, la sal y la pimienta.

Calienta el aceite y saltea los camarones hasta que estén tiernos;agrega la soya y un poco de jugo de limón. Retira del fuego.

Corta la jícama muy delgada y forma círculos que asimilen una tortilla, unta un poco de mayonesa con chipotle, añade los camarones, la salsa mexicana y decorar con cebolla encurtida, chamoy y cubos de mango. Acompaña con la salsa de Jamaica.