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Receta

Abeto de Verduras

TIEMPO: 40 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 6

La receta de Abeto de hojaldre con verdura es una entrada perfecta para las fiestas navideñas. Son deliciosas verduras al sartén, y horneadas con hojaldre en forma de abeto. Es una botana muy rico y muy lucidora.

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Abeto de Verduras

Ingredientes

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2 piezas de hojaldre congelado
1 pieza de cebolla
1 pieza de zanahoria
1 pieza de puerro
1 pieza de pimiento rojo
1 pieza de huevo
sal al gusto
pimientas al gusto

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Abeto de Verduras

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Preparación

Partimos la cebolla, la zanahoria, el puerro y el pimiento todo en tiras, y en una sartén rehogamos las verduras. Empezamos poniendo la cebolla, luego el puerro, después la zanahoria y por último el pimiento.

Cuando las verduras están casi listas las sacamos y las pasamos por un colador para quitarle el exceso de aceite.

Cortamos el hojaldre con la forma del abeto o cualquier otra forma navideña que queramos. Lo ponemos en una bandeja de horno y extendemos las verduras en el hojaldre. Cortamos otra forma igual y la ponemos por encima para tapar las verduras.

Batimos el huevo y le damos con una brocha por encima para que salga con brillo y lo metemos en el horno que lo tenemos a 180º sólo por la parte de abajo. Cuando veamos que el hojaldre ya está hecho, los últimos 2 minutos lo podemos poner con el horno también por arriba para que se dore un poco.