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Receta

Abeto de Verduras

Name: Abeto de Verduras
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: 2 hojaldres, congelado; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 puerro; 1 pimiento rojo; 1 huevo; sal, al gusto; pimientas, al gusto

20 mins

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La receta de Abeto de hojaldre con verdura es una entrada perfecta para las fiestas navideñas. Son deliciosas verduras al sartén, y horneadas con hojaldre en forma de abeto. Es una botana muy rico y muy lucidora.

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Ingredientes

6 porciones

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2 hojaldres, congelado
1 cebolla
1 zanahoria
1 puerro
1 pimiento rojo
1 huevo
sal, al gusto
pimientas, al gusto

Preparación

Partimos la cebolla, la zanahoria, el puerro y el pimiento todo en tiras, y en una sartén rehogamos las verduras. Empezamos poniendo la cebolla, luego el puerro, después la zanahoria y por último el pimiento.

Cuando las verduras están casi listas las sacamos y las pasamos por un colador para quitarle el exceso de aceite.

Cortamos el hojaldre con la forma del abeto o cualquier otra forma navideña que queramos. Lo ponemos en una bandeja de horno y extendemos las verduras en el hojaldre. Cortamos otra forma igual y la ponemos por encima para tapar las verduras.

Batimos el huevo y le damos con una brocha por encima para que salga con brillo y lo metemos en el horno que lo tenemos a 180º sólo por la parte de abajo. Cuando veamos que el hojaldre ya está hecho, los últimos 2 minutos lo podemos poner con el horno también por arriba para que se dore un poco.