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Receta de Bienmesabe
María

María Torres

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Receta de Bienmesabe
Receta
1

Bienmesabe

30 minutos
Baja
6 porciones
1
El bienmesabe es un platillo de cazón en adobo típico de Cádiz en España. Esta es una tapa deliciosa para la hora de la comida o cena es fácil de hacer anímate a probar esta receta.

Ingredientes

  • 1 1/2 kilos de cazón fresco cortados en dados.
  • aceites de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de paprika dulce
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1/2 taza de vinagre
  • perejiles frescos picado
  • oréganos picado
  • harina para tempura

    Preparación

    Pelar y picar los dientes de ajo y picar muy finamente, mezclar con comino, paprika, perejil, prégano, vinagre y un poco de aceite de oliva.
    En un bol colocar el cazón y sazonar con un poco de sal.
    Cubrir el cazón con la mezcla previamente preparada, agregar un poco de agua y dejar marinar en el refrigerador por lo menos una noche.
    Sacar del refrigerador y escurrir muy bien, empanizar en la harina y freír en aceite caliente hasta que esté dorado.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    371
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    1.4
    g
    0.5%
    Proteínas
    46.4
    g
    93%
    Lípidos
    18.3
    g
    28%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.7%
    Azúcares
    0.3
    g
    0.3%
    Colesterol
    165
    mg
    55%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Pilar Perez
    2014-03-11T19:29:38.00-06
    ES UN HECHO ES UNA RECTEA FACIL Y DINAMICA, GRACIAS POR COMPARTIRLA
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