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Receta de Bienmesabe
Receta

Bienmesabe

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El bienmesabe es un platillo de cazón en adobo típico de Cádiz en España. Esta es una tapa deliciosa para la hora de la comida o cena es fácil de hacer anímate a probar esta receta.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 1/2 kilos de cazón, fresco cortados en dados.
  • aceites de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de paprika dulce
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1/2 tazas de vinagre
  • perejiles frescos, picado
  • oréganos, picado
  • harina para tempura

Preparación

Pelar y picar los dientes de ajo y picar muy finamente, mezclar con comino, paprika, perejil, prégano, vinagre y un poco de aceite de oliva.
En un bol colocar el cazón y sazonar con un poco de sal.
Cubrir el cazón con la mezcla previamente preparada, agregar un poco de agua y dejar marinar en el refrigerador por lo menos una noche.
Sacar del refrigerador y escurrir muy bien, empanizar en la harina y freír en aceite caliente hasta que esté dorado.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Pilar Perez
11/03/2014 19:29:38
ES UN HECHO ES UNA RECTEA FACIL Y DINAMICA, GRACIAS POR COMPARTIRLA

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