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Bolitas de Carne

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Estas bolitas de carne quedan deliciosas, una botana ideal para cualquier ocasión. Pruébalas y acompáñalas con lo que más te guste.
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Nancy Peralta

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Bolitas de Carne
Estas bolitas de carne quedan deliciosas, una botana ideal para cualquier ocasión. Pruébalas y acompáñalas con lo que más te guste.

Ingredientes

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  • 600 gramos de carne molida
  • 2 rebanadas de pan blanco
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 de taza de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de sal gruesa
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo batido
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • al gusto de pimienta al gusto
  • 1/3 de taza de leche
  • peperoncinos
  • 1/4 de cebolla picada finamente
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Bolitas de Carne

Preparación

En un procesador de comida procese el pan blanco hasta obtener una harina de pan y mezcle con la leche.
Agregue en un recipiente hondo y mezcle el pan molido, la carne molida, el queso parmesano, el perejil, la sal, la cebolla, el ajo y el huevo. Mezcle bien con las manos y sazone con peperoncino y pimienta al gusto.
Con las manos haga 18 bolitas de carne, serán del tamaño de bolas de golf.
En un sartén grande caliente el aceite de oliva a fuego medio. Cocine las bolitas por aproximadamente 6-8 minutos y retire del aceite.
Quitar el exceso de aceite con papel de cocina y servir.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Bolitas de Carne

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
216
kcal
11%
216 kcal
Carbohidratos
3.8
g
1.3%
3.8 g
Proteinas
27.8
g
56%
27.8 g
Lípidos
10.2
g
16%
10.2 g
Fibra dietética
0.8
g
1.5%
0.8 g
Azúcares
1.9
g
2.1%
1.9 g
Colesterol
105
mg
35%
105 mg
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