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Mónica Mateos

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Receta de Bolitas de Carne
Receta

Bolitas de Carne

30 min
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Estas bolitas de carne quedan deliciosas, una botana ideal para cualquier ocasión. Pruébalas y acompáñalas con lo que más te guste.
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Ingredientes

6 porciones
  • 600 gramos de carne molida
  • 2 rebanadas de pan blanco
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 de taza de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de sal gruesa
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo batido
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • al gusto de pimienta al gusto
  • 1/3 de taza de leche
  • peperoncinos
  • 1/4 de cebolla picada finamente

    Preparación

    En un procesador de comida procese el pan blanco hasta obtener una harina de pan y mezcle con la leche.
    Agregue en un recipiente hondo y mezcle el pan molido, la carne molida, el queso parmesano, el perejil, la sal, la cebolla, el ajo y el huevo. Mezcle bien con las manos y sazone con peperoncino y pimienta al gusto.
    Con las manos haga 18 bolitas de carne, serán del tamaño de bolas de golf.
    En un sartén grande caliente el aceite de oliva a fuego medio. Cocine las bolitas por aproximadamente 6-8 minutos y retire del aceite.
    Quitar el exceso de aceite con papel de cocina y servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    216
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    3.8
    g
    1.3%
    Proteínas
    27.8
    g
    56%
    Lípidos
    10.2
    g
    16%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.5%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    105
    mg
    35%
    Esha
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