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Alejandra Cota

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Receta de Calamares Rellenos
Receta

Calamares Rellenos

30 min
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Prueba estos calamares rellenos quedan deliciosos para botanear o como entrada de tu comida. Estos calamares están rellenos de calabacitas una combinación a la que no te podrás resistir.
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Ingredientes

6 porciones
  • 5 calabacitas
  • 500 gramos de calamar
  • harinas la necesaria
  • aceites de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 limones

    Preparación

    Lavar las calabacitas, cortar una en rebanadas delgadas y las otras 4 en cubitos.
    La calabaza en rebanadas se salpimenta y se fríe. Reservar para emplatar.
    En un sartén con un poco de aceite de oliva agregar las calabacitas con limón, sal y pimienta.
    Rellenar los calamares con la mezcla de calabacitas.
    Pasarlo por la harina y en un sartén con mucho aceite de oliva bien caliente freír el calamar relleno agregando un poco de sal. Poner en un plato con papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
    Cortar y servir sobre una cama con la calabacita rebanada y cocida.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    103
    kcal
    5.2%
    Carbohidratos
    8.8
    g
    2.9%
    Proteínas
    15.4
    g
    31%
    Lípidos
    1.4
    g
    2.2%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.4%
    Azúcares
    0.6
    g
    0.7%
    Colesterol
    194
    mg
    65%
    Esha
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