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Valeria Arriola

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Receta de Cubitos de Tortilla Española
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Receta

Cubitos de Tortilla Española

10 minutos
Baja
porciones 4
1
Si quieres sorprender a tú familia con una receta tradicional de España, ésta receta es para ti. Deliciosa tortilla española de papa cortada en cuadritos. ideal para una botana o como el acompañamiento de un plato fuerte.
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Cubitos de Tortilla Española
Si quieres sorprender a tú familia con una receta tradicional de España, ésta receta es para ti. Deliciosa tortilla española de papa cortada en cuadritos. ideal para una botana o como el acompañamiento de un plato fuerte.

Ingredientes

  • 3 piezas de papa mediana
  • 6 piezas de huevo
  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 1 cucharada de consomé de pollo
  • sal al gusto
  • pimientas negras al gusto

Preparación

Cocina las papas en agua suficiente hasta que al introducir un cuchillo en alguna, salga sin dificultad; escúrrelas, pélalas y córtalas en cubitos; reserva.
En un tazón bate los huevos con la crema y el consomé en polvo hasta que estén integrados; reserva.
Calienta aceite en una sartén grande, agrega la cebolla y cuando esté acitronada integra las papas, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que doren ligeramente.
Vierte la mezcla de huevo de manera que cubra las papas, tapa el recipiente y baja el fuego.
Cocina 10 minutos o hasta que el huevo comience a cuajar; con ayuda de un platón voltea la tortilla para que se cocine por el otro lado.
Retira del fuego, desmolda la tortilla en un platón y córtala en cubos tamaño bocado.

PRESENTACIÓN

Corta la tortilla en cuadros de 2x2 cm., coloca a cada cuadrito un palillo y sirve en un plato extendido.

TIPS

Si quieres sorprender a tú familia con una receta tradicional de España, ésta receta es para ti. Deliciosa tortilla española de papa cortada en cuadritos. ideal para una botana o como el acompañamiento de un plato fuerte.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
104
kcal
5.2%
Carbohidratos
0.8
g
0.3%
Proteínas
0.7
g
1.3%
Lípidos
11.1
g
17%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.8
g
0.9%
Colesterol
41.1
mg
14%
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