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Receta de Tapas de Hummus Obela® con Tomates y Vinagreta de Albahaca
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Receta de Tapas de Hummus Obela® con Tomates y Vinagreta de Albahaca
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Tapas de Hummus Obela® con Tomates y Vinagreta de Albahaca

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Deliciosas tapas de Hummus Obela® aderezadas con tomates y una riquísima vinagreta de albahaca, esta preparación es un platillo clásico de la gastronomía mediterranea. La acidez del tomate, la profundidad del Hummus y el dulzor de la vinagreta hacen que esta receta sea perfecta. Ideal para consumirse como botana o acompañamiento.
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Ingredientes

8 porciones
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino, blanco
  • 2 cucharadas de hoja de albahaca, lavadas y desinfectadas.
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • sal, una pizca
  • pimientas negras molidas, una pizca
  • 8 rebanadas de pan integral, multigrano en rebanadas chicas
  • 2 jitomates
  • 1/3 tazas de Hummus Obela®, Clásico
  • 4 cucharadas de brócoli, en germinado, lavado y desinfectado

Preparación

Para la vinagreta: licua el aceite de oliva, vinagre, albahaca, ralladura de naranja, sal y pimienta;bate hasta incorporar y formar una emulsión. Deja reposar.
Para las tapas: Tuesta las rebanadas de pan en un sartén.
Corta los jitomates en rodajas semi delgadas, barnízalos con la vinagreta y ásalos en un sartén caliente, por ambos lados, hasta que doren.
Corta los jitomates en rodajas semi delgadas, barnízalos con la vinagreta y ásalos en un sartén caliente, por ambos lados, hasta que doren.
Baña las tapas con un poco de la vinagreta y disfruta de inmediato.

PRESENTACIÓN

Sirve en servilletas o en una charola.

TIPS

Coloca los jitomates sobre el hummus justo en el momento que vas a servir.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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