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Receta de Tapas de Hummus Obela® con Tomates y Vinagreta de Albahaca
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Receta de Tapas de Hummus Obela® con Tomates y Vinagreta de Albahaca
Receta
1

Tapas de Hummus Obela® con Tomates y Vinagreta de Albahaca

10 minutos
Baja
8 porciones
1
Deliciosas tapas de Hummus Obela® aderezadas con tomates y una riquísima vinagreta de albahaca, esta preparación es un platillo clásico de la gastronomía mediterranea. La acidez del tomate, la profundidad del Hummus y el dulzor de la vinagreta hacen que esta receta sea perfecta. Ideal para consumirse como botana o acompañamiento.
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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharadas de hoja de albahaca lavadas y desinfectadas.
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • sal una pizca
  • pimientas negras molidas una pizca
  • 8 rebanadas de pan integral multigrano en rebanadas chicas
  • 2 piezas de jitomate
  • 1/3 de taza de Hummus Obela® Clásico
  • 4 cucharadas de brócoli en germinado, lavado y desinfectado

    Preparación

    Para la vinagreta: licua el aceite de oliva, vinagre, albahaca, ralladura de naranja, sal y pimienta;bate hasta incorporar y formar una emulsión. Deja reposar.
    Para las tapas: Tuesta las rebanadas de pan en un sartén.
    Corta los jitomates en rodajas semi delgadas, barnízalos con la vinagreta y ásalos en un sartén caliente, por ambos lados, hasta que doren.
    Corta los jitomates en rodajas semi delgadas, barnízalos con la vinagreta y ásalos en un sartén caliente, por ambos lados, hasta que doren.
    Baña las tapas con un poco de la vinagreta y disfruta de inmediato.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en servilletas o en una charola.

    TIPS

    Coloca los jitomates sobre el hummus justo en el momento que vas a servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    22.8
    kcal
    1.1%
    Carbohidratos
    2.6
    g
    0.9%
    Proteínas
    1.2
    g
    2.3%
    Lípidos
    1.0
    g
    1.6%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.1%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.2%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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