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Karen Osuna

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Receta de Tapas Express
Receta

Tapas Express

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Es una botana sofisticada pero rapida y economica para invitar a tus amigas a tomar una copita en tu casa con esta rica botana, que ademas te hará quedar muy bien!
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Ingredientes

5 porciones
  • 2 panes baguettes
  • 5 tomates
  • 1 cebolla
  • 5 hojas de albahaca
  • 1 lata de puré de tomate
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • 100 gramos de queso parmesano, rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • pimientas

Preparación

Para preparar la salsa: Pelar los tomates y picarlo en pequeños cuadros asi como la cebolla, el ajo y la albahaca. apartar todo. En una sartén, agregar 2 cucharadas de aceite de oliva, después agregar la cebolla y sazonar hasta que quede blanquista, agregar el ajo, sin dejar de revolver en 1 minuto agregar el tomate y la albahaca, seguir revolviendo y triturar en el sartén con un moledor. Después agregar el pure de tomate, sal y pimienta al gusto y apagar en cuanto haya hervido.
Cortar la baguette de manera que te queden óvalos a la medida o grosor de un centimetro o al gusto. Calentar las tapas en un comal y apartar.
Para servir: coloca en un platón, las tapas previamente calentadas, agrega la salsa y por ultimo el queso parmesano rallado.

PRESENTACIÓN

Puedes añadirle aceitunas negras, jamon serrano o peperonni si quieres que sea mas formal.

TIPS

Puedes calentar el pan de baguette con mantequilla y ajo en polvo para mejorar su sabor. Si no tienes albahaca fresca, puedes usar oregano molido.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Ricardo Campos
14/12/2019 11:49:23
Fácil de preparar y muy rico

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