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Karen Osuna
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Receta de Tapas Express
Receta

Tapas Express

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Es una botana sofisticada pero rapida y economica para invitar a tus amigas a tomar una copita en tu casa con esta rica botana, que ademas te hará quedar muy bien!
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Ingredientes

5 porciones
  • 2 panes baguettes
  • 5 tomates
  • 1 cebolla
  • 5 hojas de albahaca
  • 1 lata de puré de tomate
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • 100 gramos de queso parmesano, rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • pimientas

Preparación

Para preparar la salsa: Pelar los tomates y picarlo en pequeños cuadros asi como la cebolla, el ajo y la albahaca. apartar todo. En una sartén, agregar 2 cucharadas de aceite de oliva, después agregar la cebolla y sazonar hasta que quede blanquista, agregar el ajo, sin dejar de revolver en 1 minuto agregar el tomate y la albahaca, seguir revolviendo y triturar en el sartén con un moledor. Después agregar el pure de tomate, sal y pimienta al gusto y apagar en cuanto haya hervido.
Cortar la baguette de manera que te queden óvalos a la medida o grosor de un centimetro o al gusto. Calentar las tapas en un comal y apartar.
Para servir: coloca en un platón, las tapas previamente calentadas, agrega la salsa y por ultimo el queso parmesano rallado.

PRESENTACIÓN

Puedes añadirle aceitunas negras, jamon serrano o peperonni si quieres que sea mas formal.

TIPS

Puedes calentar el pan de baguette con mantequilla y ajo en polvo para mejorar su sabor. Si no tienes albahaca fresca, puedes usar oregano molido.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Ricardo Campos
14/12/2019 11:49:23
Fácil de preparar y muy rico

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