Lynda Cocinita

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Receta

Taquitos de Lechuga

Name: Taquitos de Lechuga
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 hojas de lechuga bola, lavada y desinfectada; 12 cucharadas de perejil picado; 4 cucharadas de aceite de oliva; sal y pimienta al gusto

30 min

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Receta tipo oriental de taquitos de lechuga rellenos de perejil picado. Puedes rellenarlos también de pollo agridulce. Estos taquitos de lechuga son una receta muy ligera y saludable.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

6 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

6 hojas de lechuga bola, lavada y desinfectada
12 cucharadas de perejil picado
4 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

Preparación

A cada hoja de lechuga vamos a darle una forma de disco con el cuchillo, tratando de quitar los bordes irregulares y que nos quede con la forma de una tortilla de maiz.

En un sarte freimos el perejil por 1 o 2 minutos aproximadamente, para evitar quemarlo.

Rellenamos cada hoja de lechuga con el perejil frito, tratando de distribuirlo bien para que nos alcance, salpimentamos y están listo para comer.