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Receta

Taquitos de Lechuga

30 minutos
Baja
6 porciones
1
Receta tipo oriental de taquitos de lechuga rellenos de perejil picado. Puedes rellenarlos también de pollo agridulce. Estos taquitos de lechuga son una receta muy ligera y saludable.

Ingredientes

  • 6 hojas de lechuga bola, lavada y desinfectada
  • 12 cucharadas de perejil picado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

    Preparación

    A cada hoja de lechuga vamos a darle una forma de disco con el cuchillo, tratando de quitar los bordes irregulares y que nos quede con la forma de una tortilla de maiz.
    En un sarte freimos el perejil por 1 o 2 minutos aproximadamente, para evitar quemarlo.
    Rellenamos cada hoja de lechuga con el perejil frito, tratando de distribuirlo bien para que nos alcance, salpimentamos y están listo para comer.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    10.8
    kcal
    0.5%
    Carbohidratos
    1.9
    g
    0.6%
    Proteínas
    0.9
    g
    1.7%
    Lípidos
    0.2
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.9%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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