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Receta de Botana Caprese
Receta

Botana Caprese

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La botana caprese es super sencilla de preparar y queda perfecta para una tarde de botanas en la que no quieres estar mucho tiempo en la cocina.

Ingredientes

20 porciones
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • al gusto de albahaca
  • 20 jitomates cherry

Preparación

Cortar el queso mozzarella en rodajas del tamaño de un jitomate cherry.
Mezclar los ajo, limón, aceite, sal, pimienta en un recipiente.
Añadir el mozarella y dejar marinar a temperatura ambiente por 30 minutos.
Espolvorear la albahaca picada sobre el queso.
Cortar los jitomates cherry por la mitad y poner en un palillo primero 1/2 jitomate, luego una pedazo de queso mozarella y al final el otro jitomate.
Servir a temperatura ambiente. Se puede poner un aderezo balsámico para que la gente los remoje.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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