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Pilar Perez
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Receta de Botana fresca de carnes frias y huevo
Receta

Botana fresca de carnes frias y huevo

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Esta no es la típica botana, es original, bella y sabrosa. Es toda una obra de arte que podrás llevar a las reuniones. La próxima vez, ofrécete a preparar la botana, deleitarás a todos.
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Ingredientes

24 porciones
  • 1 molde individual, tubular, de unicel
  • 1/2 kilos de jamón
  • 1/2 kilos de queso manchego, laminado
  • 10 huevos, cocido, cortado a la mitad
  • 1/2 kilos de salami
  • 10 jitomates cherry, en mitades
  • 1 zanahoria, para adornar
  • clavos de olor, enteros
  • palillos, los necesarios
  • lechugas, escarola

Preparación

En una bandeja redonda coloca en forma circular las hojas de lechuga como cama del botanero.
Coloca sobre el botanero el molde de unicel tubular redondo.
Decora de acuerdo a la imagen. Emplea el salami para cubrir la base del unicel. Forma flores con los rollitos de jamón.
Coloca más salami en la base siguiente. Pincha con los palillos, coloca los huevos cocido alrededor del molde.Decora cada huevo con 2 clavos como si fueran ojos y corta la zanahoria para formar picos y crestas.
Haz rollitos de queso manchego para tapar la siguiente parte del molde.
Al final coloca una cama de lechuga, sobre esta rosetones de jamón y jitomatitos cherry.

PRESENTACIÓN

Acompaña con galletas.

TIPS

Procura seguir el modelo de la fotografia paso a paso.

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