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Botana Mundialista de Atún

35 min
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Un gran sabor para un paladar delicado, disfrútalo con la familia y amigos. Esta exquisita botona es ideal para la temporada Mundialista.
Sonia Maribel

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Botana Mundialista de Atún
Un gran sabor para un paladar delicado, disfrútalo con la familia y amigos. Esta exquisita botona es ideal para la temporada Mundialista.

Ingredientes

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  • 1/4 de taza de arroz cocido
  • 2 Atún Dolores® en aceite drenado
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de apio picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de fécula de maiz
  • 2 huevos
  • 1 papa grande o dos medianas peladas y en rodajas
  • 1/2 kilo de jitomate maduro
  • 2 chiles chipotles de lata
  • 1/4 de pieza de cebolla en trozo
  • consomés de pollo en polvo
  • 1 diente de ajo
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Botana Mundialista de Atún
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Preparación

Para la salsa: Cocemos el jitomate y la cebolla. Una vez cocidos licúalos junto con el chipotle, el ajo y el consomé.
En un molde mezclamos el arroz cocido, el atún, la cebolla, el apio, el ajo, la fécula de maíz y los huevos. Reserva.
Calienta un poco de aceite en un sartén y sofríe las papas para que se ablanden.
Agrega la salsa al sartén y cuando hierva incorpora la mezcla de atún que reservamos anteriormente.
Cocina el guiso hasta que se reduzca el líquido.

TIPS

"Se puede servir en tostadas. "

PRESENTACIÓN

"Decora con chiles en vinagre y acompaña con galletas. Sirve sobre 1 plato plano, dando la forma de pez. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Botana Mundialista de Atún

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
128
kcal
6.4%
128 kcal
Carbohidratos
22.1
g
7.4%
22.1 g
Proteinas
4.3
g
8.5%
4.3 g
Lípidos
2.1
g
3.3%
2.1 g
Fibra dietética
2.0
g
3.9%
2.0 g
Azúcares
5.2
g
5.8%
5.2 g
Colesterol
74.4
mg
25%
74.4 mg
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