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Receta de Botana Mundialista de Atún
Receta
1

Botana Mundialista de Atún

35 minutos
Baja
6 porciones
1
Un gran sabor para un paladar delicado, disfrútalo con la familia y amigos. Esta exquisita botona es ideal para la temporada Mundialista.

Ingredientes

  • 1/4 de taza de arroz cocido
  • 2 Atún Dolores® en aceite drenado
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de apio picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de fécula de maiz
  • 2 huevos
  • 1 papa grande o dos medianas peladas y en rodajas
  • 1/2 kilo de jitomate maduro
  • 2 chiles chipotles de lata
  • 1/4 de pieza de cebolla en trozo
  • consomés de pollo en polvo
  • 1 diente de ajo

    Preparación

    Para la salsa: Cocemos el jitomate y la cebolla. Una vez cocidos licúalos junto con el chipotle, el ajo y el consomé.
    En un molde mezclamos el arroz cocido, el atún, la cebolla, el apio, el ajo, la fécula de maíz y los huevos. Reserva.
    Calienta un poco de aceite en un sartén y sofríe las papas para que se ablanden.
    Agrega la salsa al sartén y cuando hierva incorpora la mezcla de atún que reservamos anteriormente.
    Cocina el guiso hasta que se reduzca el líquido.

    PRESENTACIÓN

    Decora con chiles en vinagre y acompaña con galletas. Sirve sobre 1 plato plano, dando la forma de pez.

    TIPS

    Se puede servir en tostadas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    128
    kcal
    6.4%
    Carbohidratos
    22.1
    g
    7.4%
    Proteínas
    4.3
    g
    8.5%
    Lípidos
    2.1
    g
    3.3%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    3.9%
    Azúcares
    5.2
    g
    5.8%
    Colesterol
    74.4
    mg
    25%
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