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Receta

Elotes a la Mexicana

35 minutos
Media
8 porciones
1
Prepara tus elotes para disfrutar con tu familia. Un antojito típicamente mexicano. Son deliciosos y fáciles de preparar. Ya que los acompañas con mayonesa, queso y chile piquín.

Ingredientes

  • 8 piezas de elotes
  • 1 manojo de pericón
  • 5 litros de agua
  • 8 cucharadas de mayonesa
  • 4 piezas de limón
  • 100 gramos de queso panela rallado
  • al gusto de chile piquín en polvo

    Preparación

    En una olla grande, coloca el agua, los elotes, y el pericón. Deja cocinar durante 30 minutos.
    A cada elote colócale un palo. Únta, medio limón, una cucharada de mayonesa. Espolvorear con suficiente queso rallado, y chile piquín.

    PRESENTACIÓN

    Puedes usar vasos para sostener los elotes en lugar de platos.

    TIPS

    Si no se consiguió el pericón, puede sustituirse con media cucharadita de anís en semilla o con epazote.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    125
    kcal
    6.2%
    Carbohidratos
    0.4
    g
    0.1%
    Proteínas
    3.5
    g
    7.1%
    Lípidos
    11.8
    g
    18%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.5%
    Colesterol
    6.7
    mg
    2.2%
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