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Flor de Cebolla Frita con Aderezo de Queso Azul

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¿Se te hizo tarde para recibir a tus invitados? No te compliques y prepara esta deliciosa receta de flor de cebolla frita acompañada de un cremoso aderezo de queso azul, les encantará.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

1 porción
  • 1 cebolla blanca mediana
  • 1 litro de aceite vegetal
  • 100 gramos de harina blanca
  • 100 gramos de pan molido grueso
  • 1 huevo
  • 20 gramos de queso azul a temperatura ambiente
  • 100 mililitros de crema ácida
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 2 pizcas de sal de mesa

Preparación

Corta la cebolla en cruz sin llegar a la base, puedes hacer todos los cortes que quieras.
Enharina la cebolla pasa por el huevo y empaniza. Fríe y escurre. Para el aderezo mezcla el queso la crema y salpimienta.
Fríe y escurre. Para el aderezo mezcla el queso la crema y salpimienta. Sirve una cebolla por plato y acompaña con tu aderezo.

PRESENTACIÓN

Sirve en plato extendido sobre hojas de espinaca.

TIPS

Procura no hacer los cortes en la cebolla hasta la base. Agrega un trozo de queso azul en tu aderezo si lo quieres mas intenso.

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Anita Zúñiga Romero
02/07/2015 10:07:33
Me encanto el tip lo voy hacer :)
Anita Zúñiga Romero
05/06/2015 22:58:56
Critica Construtiva Hola chic@s de kiwilimon! Primero los felicito y agradezco por sus tips y recetas son excelentes! Con respecto a la receta una persona me aconsejo dejar reposar la cebolla en agua con hielo para que se abra mas antes de empanizarla. Espero que tomen en cuenta mi critica. Saludos desde Costa rica. Pura Vida!

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