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Receta de Huevos Cocidos a la Diabla
Receta

Huevos Cocidos a la Diabla

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Estos huevos son perfectos para llevar a un día de campo, día en la playa o simplemente cuando tienes antojo de algo práctico para comer en la oficina.
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Ingredientes

20 porciones
  • 10 huevos, cocidos
  • 30 mililitros de crema agria
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de pimienta roja, molida

Preparación

Cuece los huevos en agua hirviendo por 10 minutos aproximadamente.
Una vez cocidos retira las yemas con cuidado de no romper las claras. Colócalas en un tazón y tritúralas con un tenedor.
Añade la crema agria, mayonesa, mostaza. pimienta roja o cayena, y un toque de sal.
Rellena cada huevo con esta mezcla. Puedes utilizar una manga pastelera para darle textura. Espolvorea un poco más de pimienta.

PRESENTACIÓN

Decora con cilantro.

TIPS

No sobrecuezas la yema para que no se torne negra.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
186.6
kcal
9.33%
Carbohidrato, por diferencia
1.1
g
0.37%
Proteína
11
g
22%
Lípido total (grasa)
15
g
23.08%
100
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