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Yamilette González

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Receta de Huevos Cocidos a la Diabla
Receta

Huevos Cocidos a la Diabla

15 min
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Estos huevos son perfectos para llevar a un día de campo, día en la playa o simplemente cuando tienes antojo de algo práctico para comer en la oficina.

Ingredientes

20 porciones
  • 10 huevos cocidos
  • 30 mililitros de crema agria
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de pimienta roja molida

    Preparación

    Cuece los huevos en agua hirviendo por 10 minutos aproximadamente.
    Una vez cocidos retira las yemas con cuidado de no romper las claras. Colócalas en un tazón y tritúralas con un tenedor.
    Añade la crema agria, mayonesa, mostaza. pimienta roja o cayena, y un toque de sal.
    Rellena cada huevo con esta mezcla. Puedes utilizar una manga pastelera para darle textura. Espolvorea un poco más de pimienta.

    PRESENTACIÓN

    Decora con cilantro.

    TIPS

    No sobrecuezas la yema para que no se torne negra.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    67.9
    kcal
    3.4%
    Carbohidratos
    0.4
    g
    0.1%
    Proteínas
    3.9
    g
    7.7%
    Lípidos
    5.5
    g
    8.4%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.2%
    Colesterol
    114
    mg
    38%
    Esha
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