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Receta de Mega Empanadas de Atún
Receta

Mega Empanadas de Atún

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Esta receta esta inspirada en la comida tradicional Mexicana, está elaborada con harina de maíz nixtamlizada. En la vida del estudiante, es una receta que se tiene que aprender ya que es una receta rápidas y de bajo presupuesto.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de harina de maíz, nixtamalizada
  • 2 latas de atún, con verduras
  • 300 gramos de queso panela
  • 1 taza de aceite, cantidad necesaria
  • al gusto de sal, al gusto
  • 8 hojas de lechuga, picada
  • 1 pepino
  • 1/2 tazas de agua, cantidad necesaria
  • 1 aguacate
  • 50 gramos de crema ácida, al gusto

Preparación

Mezclar en un recipiente la harina con el agua, agrega el agua poco a poco hasta que se vea una mezcla manejable, sin ser pegajosa o seca.
Desmorona el queso panela y agrega aproximadamente 120g de queso a la masa. Incorpora la sal al gusto, de preferencia debe de tener un sabor un poco salado.
Corta la bolsa transparente de los laterales, servirá para aplastar la masa.
Tomar la masa preparada, forma bolitas de 30 g. Colocalas dentro de la bolsa de plástico y aplana la masa, debe quedar un circulo con un grosor de 3 a 4 milímetros
Coloca el atún en la mitad de la masa ya aplanada. Dobla la otra mitad de la masa para cerrar y formar la empanada, une las orillas apretando un poco con los dedos.
En un sartén a fuego alto calienta el aceite. Mete la empanada y freír a fuego medio.
Picar la lechuga y aguacate para acompañar las empanadas.

PRESENTACIÓN

Sirve en el plato la empanada, coloca la lechuga y pepino con queso panela desmoronado al gusto, agregar aguacate y decora con la crema ácida.

TIPS

Puedes utilizar otros relleno, lo que más te guste comer.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
209.2
kcal
10.46%
Carbohidrato, por diferencia
25.6
g
8.53%
Proteína
6
g
12%
Lípido total (grasa)
9
g
13.85%
100
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Calificaciones (2)
Marco Antonio Lopez Fontes
23/11/2015 17:47:36
A través de iOS Buena
Gerardo Perea Gonzalez
23/11/2015 10:00:34
Excelente De maravilla !! Las probé y saben deliciosas.. RECOMENDADAS !! Muchas gracias :)

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