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Jun Mayorga

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Receta de Pan Casero Relleno de Jamón y Queso
Receta

Pan Casero Relleno de Jamón y Queso

1 h 40 min
25 min
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Este delicioso bocadillo de queso con jamón es perfecto para ofrecer en los cumpleaños o para llevar a la oficina. Lo mejor es comerlo recién horneado, acompáñalo con papitas de camote.

Ingredientes

15 porciones
  • 75 gramos de mantequilla
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 3 yemas de huevo
  • 1 huevo
  • 175 mililitros de leche tibia
  • 500 gramos de harina
  • ajonjolís
  • 10 rebanadas de jamón de tu preferencia
  • 10 rebanadas de queso gouda
  • 1 cucharadita de sal

    Preparación

    Precalentar el horno a 180°C.
    Hacer un volcán con la harina, la levadura en polvo y la sal, incorporar el huevo y las yemas. Mezcla para comenzar a formar la masa, agrega poco a poco la leche tibia. Continúa amasando hasta que la masa quede lisa y elástica, que no se pegue.
    Dejar reposar hasta que doble su tamaño en un lugar cálido.
    Dividir la masa en dos y formar dos rectángulos y pincelarlos con mantequilla colocar el jamón y encima el queso, la mitad en cada uno, cuidar que no se llegue a las orillas para poderlo cerrar.
    Una vez listo sellar la masa, dejar reposar 25 minutos, barnizar con huevo y espolvorear encima el ajonjolí.
    Hornear por 10-15 minutos o hasta que la masa se vea doradita.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con chiles en vinagre o mayonesa de chipotle.

    TIPS

    Puedes hacer la versión vegetariana cambiando el jamón por champiñones o berenjena.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    167
    kcal
    8.3%
    Carbohidratos
    24.2
    g
    8.1%
    Proteínas
    5.5
    g
    11%
    Lípidos
    6.2
    g
    9.6%
    Fibra dietética
    3.6
    g
    7.1%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.2%
    Colesterol
    64.7
    mg
    22%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Luciana Quarchioni
    21/03/2016 11:27:39
    A través de iOS Riquísimo! Lo hice tipo chapata y con queso daisy...
    Claudia Puerta
    03/11/2015 19:27:05
    video ¿podrian hacer un video??

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