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Receta de Pan Casero Relleno de Jamón y Queso
Receta

Pan Casero Relleno de Jamón y Queso

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Este delicioso bocadillo de queso con jamón es perfecto para ofrecer en los cumpleaños o para llevar a la oficina. Lo mejor es comerlo recién horneado, acompáñalo con papitas de camote.
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Ingredientes

15 porciones
  • 75 gramos de mantequilla
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 3 yemas de huevo
  • 1 huevo
  • 175 mililitros de leche de vaca, tibia
  • 500 gramos de harina
  • ajonjolís
  • 10 rebanadas de jamón, de tu preferencia
  • 10 rebanadas de queso gouda
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.
Hacer un volcán con la harina, la levadura en polvo y la sal, incorporar el huevo y las yemas. Mezcla para comenzar a formar la masa, agrega poco a poco la leche tibia. Continúa amasando hasta que la masa quede lisa y elástica, que no se pegue.
Dejar reposar hasta que doble su tamaño en un lugar cálido.
Dividir la masa en dos y formar dos rectángulos y pincelarlos con mantequilla colocar el jamón y encima el queso, la mitad en cada uno, cuidar que no se llegue a las orillas para poderlo cerrar.
Una vez listo sellar la masa, dejar reposar 25 minutos, barnizar con huevo y espolvorear encima el ajonjolí.
Hornear por 10-15 minutos o hasta que la masa se vea doradita.

PRESENTACIÓN

Sirve con chiles en vinagre o mayonesa de chipotle.

TIPS

Puedes hacer la versión vegetariana cambiando el jamón por champiñones o berenjena.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Luciana Quarchioni
21/03/2016 11:27:39
A través de iOS Riquísimo! Lo hice tipo chapata y con queso daisy...
Claudia Puerta
03/11/2015 19:27:05
video ¿podrian hacer un video??

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