Aceite Oleico®

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Papas Bravas con Mayonesa Casera

Name: Papas Bravas con Mayonesa Casera
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 120 mililitros de Aceite Oléico®, Gourmet Mezcla Campirana; 1 yema de huevo; 1/2 dientes de ajo; 2 cucharadas de jugo de limón; 2 cucharadas de pimentón; 4 papas, grande; sal de mar, al gusto

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Las papas bravas es una botana perfecta. Es un platillo de la cocina española, donde se combina lo delicioso de una mayonesa casera sazonada con pimentón y mezclada, con el rico sabor de la papa cocida. Es un platillo muy sencillo de elaborar, vas a ver cómo te va a gustar mucho cocinar las papas bravas con mayonesa con pimentón.

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Ingredientes

4 porciones

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120 mililitros de Aceite Oléico®, Gourmet Mezcla Campirana
1 yema de huevo
1/2 dientes de ajo
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de pimentón
4 papas, grande
sal de mar, al gusto

Preparación

Agrega el huevo, ajo, jugo de limón y pimentón a un vaso de licuadora. Muele.

Destapa el vaso de la licuadora, y comienza a licuar en la velocidad más baja. Poco a poco y a manera continua ve vertiendo el aceite, hasta que obtengas la textura deseada.

Cuece las papas en una olla con suficiente agua y sal. Una vez que las papas estén cocidas y frías, córtalas en 8. Revuelve las papas con la mayonesa y espolvorea un poco de sal de mar.