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Papas Bravas con Mayonesa Casera

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Las papas bravas es una botana perfecta. Es un platillo de la cocina española, donde se combina lo delicioso de una mayonesa casera sazonada con pimentón y mezclada, con el rico sabor de la papa cocida. Es un platillo muy sencillo de elaborar, vas a ver cómo te va a gustar mucho cocinar las papas bravas con mayonesa con pimentón.
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Ingredientes

4 porciones
  • 120 mililitros de Aceite Oléico® Gourmet Mezcla Campirana
  • 1 pieza de yema de huevo
  • 1/2 diente de ajo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 4 piezas de papa grande
  • sal de mar al gusto

    Preparación

    Agrega el huevo, ajo, jugo de limón y pimentón a un vaso de licuadora. Muele.
    Destapa el vaso de la licuadora, y comienza a licuar en la velocidad más baja. Poco a poco y a manera continua ve vertiendo el aceite, hasta que obtengas la textura deseada.
    Cuece las papas en una olla con suficiente agua y sal. Una vez que las papas estén cocidas y frías, córtalas en 8. Revuelve las papas con la mayonesa y espolvorea un poco de sal de mar.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un tazón.

    TIPS

    Puedes utilizar pimentón dulce o picante.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    291
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    4.0
    g
    1.3%
    Proteínas
    1.0
    g
    2.1%
    Lípidos
    30.9
    g
    48%
    Fibra dietética
    2.6
    g
    5.2%
    Azúcares
    0.8
    g
    0.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Patricia Jimenez
    02/12/2015 09:26:07
    PAPAS BRAVAS SE ME ANTOJAN COMO BOTANA, LO INTENTARE ESTE FIN DE SEMANA. GRACIAS POR COMPARTIR

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