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Papas Bravas con Mayonesa Casera

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Las papas bravas es una botana perfecta. Es un platillo de la cocina española, donde se combina lo delicioso de una mayonesa casera sazonada con pimentón y mezclada, con el rico sabor de la papa cocida. Es un platillo muy sencillo de elaborar, vas a ver cómo te va a gustar mucho cocinar las papas bravas con mayonesa con pimentón.
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Ingredientes

4 porciones
  • 120 mililitros de Aceite Oléico®, Gourmet Mezcla Campirana
  • 1 yema de huevo
  • 1/2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 4 papas, grande
  • sal de mar, al gusto

Preparación

Agrega el huevo, ajo, jugo de limón y pimentón a un vaso de licuadora. Muele.
Destapa el vaso de la licuadora, y comienza a licuar en la velocidad más baja. Poco a poco y a manera continua ve vertiendo el aceite, hasta que obtengas la textura deseada.
Cuece las papas en una olla con suficiente agua y sal. Una vez que las papas estén cocidas y frías, córtalas en 8. Revuelve las papas con la mayonesa y espolvorea un poco de sal de mar.

PRESENTACIÓN

Sirve en un tazón.

TIPS

Puedes utilizar pimentón dulce o picante.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Patricia Jimenez
02/12/2015 09:26:07
PAPAS BRAVAS SE ME ANTOJAN COMO BOTANA, LO INTENTARE ESTE FIN DE SEMANA. GRACIAS POR COMPARTIR

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