Pizza de Cerezas, Brie y Arúgula

0 minutos

Baja

6 porciones

Northwest Cherries

Con esta receta de pizza de cerezas, brie y arúgula te sorprenderás del deliciosa sabor que tiene. Prepárala un día en familia y les gustará hasta a los de paladares más exigentes.

Conoce más sobre Northwest Cherries

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Para la masa: en una licuadora agregar los ingredientes líquidos y la sal, mezclar durante un minuto.

Después añadir la levadura, y mezclar durante otro minuto. Al final incorporar el harina y licuar hasta que quede una masa uniforme. Sacar de la licuadora y seguir amasando.

Poner en un tazón con una capa de aceite y colocar sobre un lugar caliente para fermentar.

Para la pizza: precalentar el horno a 170°C.

Cortar la cebolla en tiras finas. En un sartén colocar aceite de oliva y la cebolla, agregar anís estrella y dejar que caramelice.

Deshuesar las cerezas, rebanar el queso Brie y Mozzarella. Aparte quitar el tallo a la arúgula y sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta. Reservar.

Cuando la masa haya doblado su tamaño, amasar un poco más para sacar el aire y extender con un rodillo, para cubrir una charola para hornear. Colocarla masa sobre la charola previamente enharinada.

Sobre la masa, acomodar el queso Brie, Mozzarella, las cerezas y la cebolla caramelizada. Poner un poco de mezcla exótica, aceite de oliva y al final los piñones.

Hornear durante 15 minutos aproximadamente o hasta que la masa esté cocida y ligeramente dorada.

Al sacar del horno, colocar encima arúgula sazonda, crema de balsámico y un poco de aceite de trufa.

TIPS

Recuerda que si la levadura es de sobre, deberás "activarla" antes de introducirla a tu mezcla. Busca las instrucciones en la cajita. La "mezcla exótica" es una mezcla de especies que puedes encontrar en lugares especializados.