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Elisa Thomas

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Receta de Volovanes de Atún Veracruzanos
Receta

Volovanes de Atún Veracruzanos

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Deliciosos volovanes hechos de hojaldre con un rico relleno de atún. Son ideales para una reunión, fiesta o en cualquier momento que se quiera un tentempié.¡Los tienes que probar!

Ingredientes

15 porciones
  • 1 kilo de hojaldre
  • 4 latas de Atún
  • 2 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta
  • 1 cebolla

    Preparación

    Precalentar el horno a 200°C. Para el relleno: Pica los tomates, la cebolla, el ajo y sofríen con sal y pimienta. Después de sofreír las verduras se agregan las latas de atún y se fríen con el tomate, cebolla y el ajo. Deja enfriar el relleno, mientras tanto estira las láminas de hojaldre, poniéndole harina abajo para que no se pegue y se pueda manejar mejor. Forma rectángulos de 13cm x 9cm y rellena cada uno con la mezcla de atún y verduras. Cierra presionando con un tenedor las orillas.
    Antes de meterlos al horno: Bate una yema y unta los rectángulos con una brocha. Mete al horno por 25 minutos y revisa la cocción. Deben de verse doraditos. Deja enfriar dentro del horno, estarán listos para servirse.

    PRESENTACIÓN

    Puedes hacerlos en triángulos, rectángulos o cuadrados, de la forma que quieras para que luzcan más.

    TIPS

    Escurre bien el relleno para que no moje el hojaldre. Pon siempre harina al hojaldre para que no se te pegue y puedas manejar bien la masa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    382
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    32.7
    g
    11%
    Proteínas
    5.3
    g
    11%
    Lípidos
    25.7
    g
    40%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.1%
    Azúcares
    1.8
    g
    2.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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