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María Obregón

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Receta de Tequeños
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Receta

Tequeños

55 minutos
Baja
porciones 8
1
Los tequeños son una deliciosa receta de la cocina venezolana que es perfecta para botanear. Son unos ricos deditos de queso que quedan con una textura doradita y que en cada mordida disfrutarás de ese rico crunch y el queso derretido. ¡Delicioso!
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Tequeños
Los tequeños son una deliciosa receta de la cocina venezolana que es perfecta para botanear. Son unos ricos deditos de queso que quedan con una textura doradita y que en cada mordida disfrutarás de ese rico crunch y el queso derretido. ¡Delicioso!

Ingredientes

  • 400 gramos de queso monterrey
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 5 cucharadas de mantequilla cortada en pedacitos
  • 1/2 taza de agua fría
  • 1 pieza de huevo
  • 1 taza de aceite

Preparación

Corta el queso a lo largo por la mitad; corta cada mitad en 4 palitos. Congela los palitos de 15 a 20 min. Mientras tanto, mezcla la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande. Agrega la mantequilla; mezcla con las manos hasta que tenga la consistencia de migajas gruesas. Añade el agua y el huevo; revuelve hasta que la mezcla forme una masa suave. Amásala en una superficie ligeramente enharinada por 5 min. o hasta que no esté suave ni elástica; déjala reposar 5 min.
Aplana la masa con un rodillo y haz un rectángulo; córtalo a lo largo en 8 tiras. Envuelve 1 tira alrededor de cada palito de queso para que quede completamente envuelto.
Calienta el aceite en una cacerola mediana y agrega los palitos de queso envueltos en tandas; cocínalos de 3 a 5 min. o hasta que queden doraditos. Escúrrelos en papel toalla. Sírvelos calientitos.

TIPS

Los tequeños son una deliciosa receta de la cocina venezolana que es perfecta para botanear. Son unos ricos deditos de queso que quedan con una textura doradita y que en cada mordida disfrutarás de ese rico crunch y el queso derretido. ¡Delicioso!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
732
kcal
37%
Carbohidratos
49.1
g
16%
Proteínas
20.6
g
41%
Lípidos
53.9
g
83%
Fibra dietética
6.7
g
13%
Azúcares
4.3
g
4.7%
Colesterol
64.6
mg
22%
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